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中秋禮品市場(chǎng)分析
離中秋節(jié)還有一段時(shí)間，但有關(guān)中秋的市場(chǎng)早已吹響了競(jìng)爭(zhēng)的號(hào)角。按照傳統(tǒng)習(xí)慣該是月餅唱主角的時(shí)候了，各大商場(chǎng)最顯眼的銷售場(chǎng)上，月餅們都已整裝待發(fā)，精裝的、散裝的、套裝的，一應(yīng)俱全，品種不下幾十個(gè)，價(jià)格從十幾元到幾百元，甚至上千元不等，一切和往常一樣。 外來(lái)品牌像好利來(lái)等和本土品牌 在食品和禮品市場(chǎng)豐富的今天，越來(lái)越理性和趨向于實(shí)惠的消費(fèi)者，對(duì)月餅只是應(yīng)景性地品嘗一下，廠家一貫重視的團(tuán)購(gòu)也轉(zhuǎn)向其他更為實(shí)惠的時(shí)尚禮品，月餅的主角地位已經(jīng)被動(dòng)搖。 一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，需求是市場(chǎng)動(dòng)力的源泉，當(dāng)需求下降時(shí)，市場(chǎng)萎縮也就不可避免了，所謂的月餅危機(jī)早在幾年前已經(jīng)出現(xiàn)，月餅傳統(tǒng)的工藝和華而不實(shí)的包裝不僅桎梏了月餅市場(chǎng)的發(fā)展，傳統(tǒng)月餅消費(fèi)觀念以及“冠生園”事件等引發(fā)的信任危機(jī)，直接導(dǎo)致月餅經(jīng)濟(jì)的逐漸衰退。 所以現(xiàn)在很多廠家都已經(jīng)注意到了這個(gè)情況，生產(chǎn)采取的是定量保守策略，避免因盲目生產(chǎn)而造成的損失。 但是，月餅作為一種傳統(tǒng)食品，在百姓中有著深厚的基礎(chǔ)，人們很注重節(jié)日文化，月餅已成為中秋節(jié)不可或缺的一部分，說(shuō)白了，中秋畢竟是一個(gè)有關(guān)月亮的節(jié)日，而月餅畢竟是一個(gè)有關(guān)月亮的產(chǎn)物，并且它是在多少年文化積累下才形成的，所以在越來(lái)越多的“另類”禮品一點(diǎn)點(diǎn)分食中秋禮品市場(chǎng)的同時(shí)，月餅銷售的短期限內(nèi)，還是依然帶動(dòng)了包括商業(yè)、包裝、農(nóng)產(chǎn)品深加工、印刷、廣告在內(nèi)等相關(guān)行業(yè)發(fā)展，成就了上億元的市場(chǎng)消費(fèi)額。 從中秋禮品市場(chǎng)的構(gòu)成角度來(lái)看，呈現(xiàn)出“情趣化、多元化、個(gè)性化”發(fā)展趨勢(shì)。 從呈送者和收受者來(lái)說(shuō)，如今的豐衣足食已經(jīng)使得人們不再把月餅當(dāng)作是稀罕的美食，雖說(shuō)有古語(yǔ)云，“千里送鵝毛，禮輕情義重”，禮品的價(jià)格未必高，但隨著人們生活水平的提高，對(duì)中秋禮品的無(wú)形要求也在無(wú)形中提升，比方說(shuō)，一定要和中秋節(jié)本身一樣，有供咀嚼回味的內(nèi)涵，一定要有值得反復(fù)賞玩的情趣，一定要能體現(xiàn)饋贈(zèng)者的個(gè)性和受禮者的品位，等等，足以證明禮品市場(chǎng)越來(lái)越傾向個(gè)性化與情趣化。 于是，按照這樣的發(fā)展需求，自然就出現(xiàn)了不少符合潮流的禮品。 從06年流行的普洱茶也成為廣大消費(fèi)者的首選，既有類似月餅一樣團(tuán)圓象征的外形，也是流行趨勢(shì)所至。我公司以廠價(jià)推出的最新中秋禮品普洱可以滿足不同層次，不同價(jià)位，不同口感的需求，有特殊需要的還可以定制。 比方說(shuō)，從實(shí)際情況看，隨著科技消費(fèi)觀念逐漸深入人心，電腦、手機(jī)、數(shù)碼產(chǎn)品等科技產(chǎn)品成為人們追逐的時(shí)尚潮流，尤其是在禮品選購(gòu)上，讓人們又多了一種選擇。 鈞瓷自從登上兩屆博鰲論壇之后，其知名度與美譽(yù)度又重新塑造了一個(gè)高峰，對(duì)于中秋節(jié)這個(gè)除去春節(jié)外中國(guó)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，鈞瓷在文化和市場(chǎng)的接軌上，又作了一次嘗試，這次進(jìn)行中秋禮品市場(chǎng)嘗試的榮昌鈞瓷坊打造的“中秋團(tuán)圓瓶”，應(yīng)該是給中原的中秋禮品市場(chǎng)增添了另外一種顏色。 中秋月亮是圓的，月餅是圓的，這個(gè)同樣是圓形的鈞瓷無(wú)論在外觀還是在內(nèi)涵上，都繼承了博鰲論壇國(guó)禮的路子，結(jié)合鈞瓷讓人浮想聯(lián)翩的特點(diǎn)，體現(xiàn)了中秋的民俗文化。 參與設(shè)計(jì)的大師介紹，實(shí)際上，這樣的結(jié)合也滿足了消費(fèi)者對(duì)于商品實(shí)用消費(fèi)的心理，這樣的一個(gè)把藝術(shù)價(jià)值和使用價(jià)值相結(jié)合的產(chǎn)物，其實(shí)也是把藝術(shù)作為市場(chǎng)，把市場(chǎng)藝術(shù)化的同時(shí)完成與傳統(tǒng)文化的接軌。 這樣的嘗試對(duì)于鈞瓷來(lái)說(shuō)，應(yīng)該算是又一個(gè)商業(yè)上的突破，就算脫離了中秋節(jié)的時(shí)間主題，由于其本身的藝術(shù)價(jià)值，還是可以獨(dú)立存在。 保健品是有著明顯淡旺季的 快速消費(fèi)品，由于中秋節(jié)送禮風(fēng)氣盛行，為保健品注入了強(qiáng)心劑，成就了保健品的一個(gè)銷售旺季。
另外像糖果、副食品等等，都可以被商家貼上一個(gè)“恭賀中秋愉快”的標(biāo)簽，針對(duì)中秋節(jié)大做文章。 餐飲也是一個(gè)消費(fèi)的高峰期，在中秋節(jié)期間，不少在外忙碌的人都會(huì)選擇和家里人團(tuán)聚作為最好的禮物，某商家有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，按照往年的預(yù)定情況，多數(shù)都是十幾個(gè)人的大圓桌，基本上是一家老小，祖孫同堂來(lái)享用團(tuán)圓飯的居多，今年馬上就要迎來(lái)又一個(gè)中秋節(jié)預(yù)定高峰了，合家前往飯店吃“中秋團(tuán)圓飯”，已經(jīng)成為中秋一景。 另外，注重生活品位、追求幸福感、崇尚文化和儀式，現(xiàn)代人的生活方式已經(jīng)從“物質(zhì)時(shí)代”邁向“后物質(zhì)時(shí)代”，手機(jī)短信、互聯(lián)網(wǎng)、速遞公司、郵局已經(jīng)成為中秋市場(chǎng)的“新寵”，大大地“火”了一把。 短信有望為運(yùn)營(yíng)商和網(wǎng)站“掘金”掀起又一大熱潮，許多網(wǎng)站都像往常一樣推出了“月餅賀卡”。看得見(jiàn)，吃不到，虛擬世界帶來(lái)的可都是實(shí)實(shí)在在的價(jià)值。 “只有淡季觀念，沒(méi)有淡季市場(chǎng)”，產(chǎn)品由于受到人口流動(dòng)、購(gòu)買力、購(gòu)買周期的影響，常常會(huì)在某一時(shí)段出現(xiàn)銷售持續(xù)低迷，這個(gè)階段內(nèi)銷售額有一定程度降低，我們通常就稱其為“淡季”，許多產(chǎn)品的淡旺季現(xiàn)象是十分明顯的。 中秋禮品市場(chǎng)不少商品生存的狀況也成了營(yíng)銷教學(xué)中的案例，不管是正反哪方面的，畢竟在這個(gè)季節(jié)性的消費(fèi)區(qū)間里，還是會(huì)創(chuàng)造大量的附加價(jià)值，所以像一些季節(jié)性很強(qiáng)或是政策面影響很大的領(lǐng)域，除了對(duì)淡旺季的規(guī)律要有一定的認(rèn)識(shí)，還要清醒地認(rèn)識(shí)到有些條件甚至是很難靠企業(yè)的力量發(fā)生變化的。即使看到一些產(chǎn)品或領(lǐng)域在“淡季旺銷”工作上做得還可以，也不可不考慮你自己所在行業(yè)及產(chǎn)品的特殊性。 例如在中國(guó)特定節(jié)日里的一些特定消費(fèi)，如中秋節(jié)、端午節(jié)等，月餅、粽子等食品的銷售，就是帶有很強(qiáng)的季節(jié)性的，但隨著禮品市場(chǎng)日益豐富多彩，許多非季節(jié)性的商品也進(jìn)入了這個(gè)領(lǐng)域，對(duì)于它們來(lái)說(shuō)就不存在淡旺季帶來(lái)的巨大差異，而只會(huì)掀起一個(gè)消費(fèi)高潮。論文出處(作者):
市場(chǎng)營(yíng)銷畢業(yè)論文范文-市場(chǎng)的營(yíng)銷管理
高職《市場(chǎng)營(yíng)銷》課程實(shí)踐性教學(xué)方式探討
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