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淺談櫻桃蘿卜速生栽培技術
論文關鍵詞：櫻桃蘿卜；品種選擇；整地做畦；播種；田間
論文摘要：了櫻桃蘿卜速生栽培技術，包括品種選擇、土壤要求、整地做畦、播種、田間管理、病蟲害防治及采收等內容，以供種植戶參考。
櫻桃蘿卜是一種生育期較短的微型蘿卜品種，因其根皮深紅色，形狀似櫻桃，因此稱為櫻桃蘿卜。其肉質根生長迅速，每茬生長期不足1個月，色澤美觀，可以生食、炒食或腌漬，風味獨特，是優質無公害蔬菜，深受消費者歡迎，在日本等國際更為暢銷，種植效益較為可觀。筆者現以二十日大根品種為例，將其栽培技術總結如下。
1品種選擇
目前國內尚無推廣規模較大的櫻桃蘿卜品種，進口品種主要有日本的二十日大根和四十日大根2種，其中又以二十日大根栽培更為普遍。這2個品種的肉質根均為圓形，直徑2~3cm，充分膨大單根重15~20g（商品成熟要求單根重10~12g），根皮紅色，肉為白色，株高20~25cm，適應性強，不耐熱，適宜于早春、秋季露地和冬季保護地栽培。兩者主要區別為，前者喜溫和氣候，生長期20~25d；后者抗寒能力較強，生長期30~35d。
2土壤要求
櫻桃蘿卜肉質根較小，生長期短，應選擇質地疏松、排灌良好的砂壤土，對土層厚度要求不嚴格，深度20cm以上即可，土壤中不能有石塊、瓦礫等雜物，避免發生肉質根分叉等畸形。不宜選擇種植多年的熟菜地，因其表土較為肥沃，而且一般氮素偏高，容易引起葉片旺長，造成營養失衡，多生須根，影響根部正常膨大。此外，熟菜地殘留病原物、害蟲蟲卵較多，易發生病蟲害。
3整地做畦
播種前耕翻曬土，耙細耙平。栽培在合適的土壤里，肉質根的生長才能更好地肥大，形狀端正、外皮光潔、色澤美好、品質良好。因此，對于整地的要求是深耕、曬土、平整、細致、施肥均勻。這樣才能促進土壤中有效養分和有益微生物的增加，并能蓄水保肥，有利于吸收根對養分及水分的吸收。施肥以基肥為主，一般不需追肥，可一次性施入有機肥和復合肥，一般施腐熟廄肥30t/hm2左右作種肥。施肥如不均勻，容易造成局部肥害。整地后做成平畦，畦寬1.0~1.2m，以方便田間管理為準。
4播種
露地播種春季一般在3月中下旬至4月下旬，秋季在8月上旬至10月初，溫室栽培可以安排在10月中旬至3月上旬。深冬氣溫較低時，播種前7~10d閉棚烤地，棚內地溫穩定在5℃以上時播種。夏季由于高溫多雨，肉質根品質差，不宜種植。為了便于采后及時加工處理，宜采取分批排開播種方式。播前3~4d，澆足底水。水分均勻滲下、表土稍干時耬平地面播種。行距15cm，株距3cm，播種深度1.5~2.0cm，播種量15~18kg/hm2。
5田間
櫻桃蘿卜生育期短，田間管理相對比較簡單。露地栽培出苗前如遇雨天，可能造成土壤板結，應及時劃鋤松土，使發芽的種子順利出土。苗期少澆水，有利于抑制地上部徒長。從破肚到肉質根形成約需15d，此間要保持田間濕潤，不過干也不過濕。澆水要均勻，土壤含水量以70％～80％為宜。若水分不足，會使其肉質根的須根增加，導致外皮粗糙、辣味濃、糠心等現象。冬季保護地栽培要注意保溫防寒，出苗后白天保持15~20℃，夜間8~10℃，不能低于5℃。幼苗破肚后、肉質根膨大期白天棚溫保持13~18℃。生長期間一般可不追肥，如果植株過分矮小或葉片顏色發黃，可隨澆水施用少量速效氮肥，并噴施0.3％磷酸二氫鉀溶液。及時中耕除草，有利于土壤保持疏松，防止表土板結，促進肉質根的正常膨大。
6病蟲害防治
主要病蟲害有猝倒病、黑斑病、蚜蟲、菜青蟲等。在多次重茬地塊苗期容易發生猝倒病，一般出苗5~6d內發病。防治上可將農家加工泡菜、酸菜用的泡菜水對入少量活性乳，按1∶4~5的比例加水稀釋噴霧，2~3d噴1次，利用其中的乳酸菌可有效抑制該病的發生。黑斑病為真菌性病害，發病前用75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液或50%速可靈粉劑1 500倍液，5~7d防治1次。發病初期噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，7d噴1次。高溫干旱時易發生蚜蟲、菜青蟲，注意及時抗旱澆水，蟲害初期用2.5%溴氰菊酯2 000~2 500倍液噴霧防治。
7采收
櫻桃蘿卜春秋季栽培一般生長20~22d即可采收，冬季寒冷季節生長期可達28~32d。肉質根直徑在2cm以上，單球重10~12g要及時采收。采收過早影響產量，過遲則肉質根纖維量增多，易產生裂根、糠心，影響產品質量。收獲前先澆水，使土壤松軟潮濕。收獲時莖葉連同肉質根一同拔起即可。采收后挑選色澤鮮艷、形狀勻稱的肉質根，帶葉洗凈，即可上市銷售，一般商品產量可達10t/hm2。
參考文獻
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