飲料企業(yè)的市場營銷管理策略探析論文
從上世紀(jì)90年代的開始，我國飲料市場得到了蓬勃的發(fā)展，我國飲料市場起步相對較晚，品種單一，但是隨著人們收入水平的提升與消費觀念的改變，我國飲料品種越來越豐富，更好的滿足了人們的需求。但是，從目前飲料企業(yè)的營銷情況來看，其中還存在漏洞，文章主要針對飲料企業(yè)的營銷策略進(jìn)行分析。
改革開放以來，中國發(fā)生了翻天覆地的變化，各個領(lǐng)域都發(fā)展迅速，很多大企業(yè)走出國門，走向世界。近年來，隨著國民生活水平的提高，不同品牌的飲料已走入千家萬戶，是每個家庭居家必備品之一。我國的飲料市場同國外相比發(fā)展較晚，八十年代前飲料的品種很少，品牌單一，以汽水飲料為主。八十年代后，飲料市場品種有所增多，隨著國民收入增多，購買力上升，各種飲料品種逐漸增多，尤其是進(jìn)入九十年代后茶飲料和運動飲料的興起，推動了我國飲料市場的迅猛發(fā)展。我國飲料市場發(fā)近年來發(fā)展迅速，在其運行當(dāng)中存在諸多不足和問題，關(guān)系著飲料市場的運行和秩序。文章重點就我國飲料市場現(xiàn)狀分析、前景和營銷策略來分析研究。
一、我國飲料市場的發(fā)展現(xiàn)狀
我國飲料市場的發(fā)展是跌宕起伏。自2002年下半年植物藥飲、功能飲料的興起，延續(xù)到2004年飲料市場達(dá)到一定高度，以后出現(xiàn)低迷。直到近幾年，飲料市場又重新興起，發(fā)展勢頭到頂峰狀態(tài)。隨著飲料市場的升溫，研發(fā)團(tuán)隊向著祖國飲食文化方向研究，“藥食同源”的理論引入到飲料中，結(jié)合我國五千年文明史，自古代就有飲茶、藥茶習(xí)慣，未來藥茶前景發(fā)展強勁。當(dāng)前，我國飲料市場的種類很多，作用大致相同，沒有一種產(chǎn)品是為特定人群生產(chǎn)的飲料。消費者購買飲料時只是憑喜歡的口味而定，選擇的空間有限，降低了企業(yè)的產(chǎn)品銷量。
此外，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，飲料市場也呈現(xiàn)出多元化發(fā)展趨勢，各個品牌之間的競爭日趨激烈，飲料企業(yè)的生存能力是由其品牌來決定，目前，我國本土飲料企業(yè)生存環(huán)境舉步維艱，在其他國家品牌的影響了沖擊下，我國飲料企業(yè)更是顯得發(fā)展緩慢。我國本土飲料企業(yè)缺乏先進(jìn)的運作模式與品牌意識，逐步被邊緣化。且目前的飲料市場都非常注重一線城市市場，不注重經(jīng)濟(jì)落后區(qū)的飲料市場，這種模式是非常不科學(xué)的，實際上，在經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)，飲料市場的發(fā)展前景更大，為了提升自身的綜合競爭力，飲料企業(yè)必須要兼顧到各個市場。
二、我國飲料市場的營銷策略研究
(一)加大宣傳力度，改善公眾對飲料的消費觀念。我國飲料市場的宣傳力度不到位，企業(yè)的宣傳中夸大產(chǎn)品的功能作用，有誤導(dǎo)消費群體的行為。據(jù)檢測證實，各種品牌的飲料主要作用是補充人體在運動中丟失的水分，營養(yǎng)成分很低，不能夠代替日常進(jìn)食攝取的營養(yǎng)成分。因此企業(yè)要加大飲料的正面宣傳，要從互聯(lián)網(wǎng)、新聞媒體、大型的公眾平臺作為主要途徑，讓公眾知曉飲料的功能和作用，來幫助企業(yè)自身樹立起良好形象。
(二)豐富銷售渠道，方便消費人群。當(dāng)前，我國飲料市場銷售網(wǎng)點比較單一，場地較小局限，不能滿足公眾的消費需求，營銷手段單調(diào)。我們能否借助國外的一些好的經(jīng)驗，利用自助消費機的形式，加上其他營銷手段及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓公眾能體會到隨處都能買到心怡品牌的飲料。
(三)借鑒國外飲料的營銷經(jīng)驗。我國飲料市場與國外相比發(fā)展較晚，國外上百年的知名飲料品牌很多，值得我們虛心學(xué)習(xí)、借鑒的經(jīng)驗很多。國內(nèi)企業(yè)有機會要與國際知名企業(yè)多交流、溝通，加快發(fā)展國內(nèi)自己的知名品牌，與國外企業(yè)縮小差距。
(四)抓住旺季的促銷，增加企業(yè)效益。飲料市場的銷售是有季節(jié)性的，炎熱的夏季是飲料行業(yè)的銷售旺季。怎樣利用旺季來增加企業(yè)的營業(yè)額，頻繁多次搞些大型促銷活動是最主要的銷售途徑，利用娛樂活動、有獎競猜等方式來刺激消費群體，達(dá)到企業(yè)創(chuàng)收的目的。
(五)提升產(chǎn)品質(zhì)量，增強競爭力。隨著社會發(fā)展，人們的物質(zhì)文化生活有了很大提高，對網(wǎng)絡(luò)、新聞媒體比較關(guān)注，近年來由于媒體不斷報道食品安全方面存在問題，致使人們安全防范意識增強。這就要求企業(yè)在生產(chǎn)飲料的過程中，加大檢測批次、全程監(jiān)管，確保生產(chǎn)的產(chǎn)品合格，以質(zhì)量為保障增加市場競爭力。
(六)調(diào)整產(chǎn)品價格，適應(yīng)市場發(fā)展。產(chǎn)品的價格對消費群體來說是很關(guān)切的問題，企業(yè)產(chǎn)品的定價受多種因素影響，內(nèi)部因素和外部因素。因此在市場定價上，不停地區(qū)域有不同的價格。以適應(yīng)市場需求。此外，如何在琳瑯滿目的商品貨架中脫穎而出，企業(yè)實施CI企業(yè)識別系統(tǒng)戰(zhàn)略勢在必行。企業(yè)通過統(tǒng)一的視覺識別，并借助強有力的視覺沖擊，實現(xiàn)自我品牌與競爭品牌的區(qū)別，脫穎而出。廣告創(chuàng)意給產(chǎn)品注入活力，成為吸引消費者的必要手段。
三、結(jié)語
飲料市場的持續(xù)發(fā)展，會更加細(xì)化營銷策略，注重方法的創(chuàng)新，走高端的路線能避免價格戰(zhàn)的困擾。隨著工薪階層收入升高，高品位、高質(zhì)量的飲料是他們的青睞。飲料的消費要關(guān)注青年人群，主要是青年人性格張揚、個性強、消費理念超前。企業(yè)要想做大、做強，必須將不同人群個性需求分析透徹，才能確定制定針對性營銷策略。持續(xù)創(chuàng)新是每個企業(yè)市場營銷策略中的制勝法寶。
總之，我國的飲料市場發(fā)展受國外品牌的擠壓、沖擊影響很大。我國飲料市場體系還不完善，沒有打造出享譽國際的自己的民族品牌。飲料市場的激烈競爭對我國企業(yè)來說也是一次發(fā)展的契機，提高自己企業(yè)產(chǎn)品知名度，加大市場投入，加強宣傳活動，開辟新的營銷途徑，引導(dǎo)公眾對國內(nèi)比較好的產(chǎn)品增進(jìn)了解，加強溝通，增加信任度，支持國內(nèi)民族品牌。爭取獲得行政措施干預(yù)，推動我國飲料市場的飛躍發(fā)展。
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