菜心的營養(yǎng)價值

時間：2020-12-06 11:17:03 常識我要投稿

菜心的營養(yǎng)價值

菜心的營養(yǎng)價值1

　引導(dǎo)語：

　　身體是革命的本錢。想要革命勝利，保護(hù)好我們的身體才是王道。下面是YJBYS小編為大家準(zhǔn)備的一些保護(hù)身體的小常識和必需品。

　　菜苔又稱菜心、菜花。一年或二年生草本，高30-50厘米，全體無毛;莖直立或上升。各地栽培。由于質(zhì)嫩、味美，故為廣大市民所喜愛。

　　其營養(yǎng)價值極高，是廣大消費(fèi)者在蔬菜中的不二選擇。菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營養(yǎng)成分，可增強(qiáng)免疫力，預(yù)防缺鐵性貧血。富含的維生素C有降膽固醇、降血壓的作用既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。提供產(chǎn)后營養(yǎng)產(chǎn)后所需的各種營養(yǎng)素都可以通過食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜。治療婦女的乳腺炎癰菜心可以用于治療婦女的乳腺炎癰。

菜心的營養(yǎng)價值2

　　概述

　　菜心是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N蔬菜，而且一年四季都可以買到它。那對于菜心，大家又有多少了解呢?對于菜心有什么營養(yǎng)價值，大家都知道嗎?對于菜心的所以做法都了解嗎?如果大家不知道或不了解的話，那就由我為你們一一介紹吧。

　　菜心的營養(yǎng)價值

　　1 第一：菜心品質(zhì)柔嫩，風(fēng)味可口，營養(yǎng)豐富。每千克能夠吃用部分含蛋白質(zhì)13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還附有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿卜素1～13.6毫克、核黃素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。

　　2 第二：菜心性微寒，常食具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效.現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn)，菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿卜素，不但能夠刺激腸胃蠕動起到潤腸、助消化的作用，對護(hù)膚和養(yǎng)顏也有一定的作用。

　　3 第三：菜心可炒食，煮湯及加工出口。主要出口港、澳及歐美等地。

　　注意事項

　　作為一年四季都可以買到的菜心來說，每個不同季節(jié)時期的`菜心做出來的味道也是不同的。尤其是秋季時節(jié)的菜心，口感更嫩、更脆。現(xiàn)在正處于秋季，大家不妨可以在家試一試，相信做出來的口感會比其他三季的時候更嫩、更脆。

菜心的營養(yǎng)價值3

　　油菜是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產(chǎn)我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科，白菜變種。

　　便秘介紹便秘(constipation)是指排便頻率減少，一周內(nèi)大便次數(shù)少于2～3次，或者2～3天才大便1…[詳細(xì)]便秘的病因|便秘的癥狀|便秘的治療|便秘的預(yù)防搜索：便秘

　　油菜心的營養(yǎng)價值,油菜心的作用功效

　　營養(yǎng)價值

　　1. 降低血脂：

　　油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。

　　2. 解毒消腫：

　　油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

　　3. 寬腸通便：

　　油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。

　　4. 強(qiáng)身健體：油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。

　　作用與功效

　　油菜味辛、性溫、無毒，入肝、肺、脾；

　　莖、葉可以消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血。

　　種子可行滯活血，治產(chǎn)后心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。

菜心的營養(yǎng)價值4

　　菜心的基本介紹

　　菜心，又稱之為菜心、菜花，為一年或二年生草本植物，高30-50厘米，全體無毛，莖直立或上升。起源于中國南部，是由白菜易抽薹材料經(jīng)長期選擇和栽培馴化而來，并形成了不同的類型和品種。主要分布在廣東、廣西、臺灣、香港、澳門等地，20世紀(jì)后葉日本引種成功。菜心是中國的特產(chǎn)蔬菜，品質(zhì)柔嫩、風(fēng)味可口，并能周年栽培，故而在廣東、廣西、河南、寧夏等地大量種植，周年運(yùn)銷香港、澳門、東南亞等地，成為出口的主要蔬菜。還有少量的遠(yuǎn)銷歐美，被廣大消費(fèi)者視為名貴蔬菜。

　　菜心的營養(yǎng)價值

　　菜心品質(zhì)柔嫩，風(fēng)味可口，營養(yǎng)豐富。每千克能夠吃用部分含蛋白質(zhì)13-16克、脂肪1-3克、碳水化合物22-42克，還附有鈣410-1350毫克、磷270毫克、鐵13毫克、胡蘿卜1-13.6毫克、核黃素0.3-1毫克、尼克酸3-8毫克、維生素C790毫克。

　　菜心是中國的特產(chǎn)蔬菜，品質(zhì)柔嫩、風(fēng)味可口，并能周年栽培。

　　吃菜心的五大好處

　　1、預(yù)防貧血

　　菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營養(yǎng)成分，可增強(qiáng)免疫力，預(yù)防缺鐵性貧血。

　　2、降膽固醇

　　菜心富含的維生素C有降膽固醇、降血壓的作用。

　　3、清熱解毒

　　菜心既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。

　　4、提供產(chǎn)后營養(yǎng)

　　產(chǎn)后所需的各種營養(yǎng)素都可以通過食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜。

　　5、治療婦女乳腺炎癰

　　菜心可以用于治療婦女的乳腺炎癰。