- 相關推薦
美食節(jié)食品安全承諾書
引導語：或許有些地方每年一次美食節(jié)，那么美食節(jié)中的食品安全也成了一個謎，是否有簽訂一些承諾書呢?那么下面小編為大家提供美食節(jié)食品安全承諾書的范文，供大家閱讀與參考。
美食節(jié)食品安全承諾書1
為切實維護全校師生的合法權益，確保師生的飲食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,本單位鄭重做以下承諾:
一、健全學校食品安全管理機構，建立以校長為食堂食品安全主體責任人，由校領導、后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂管理工作。
二、嚴格遵守《食品安全法》及實施條例等相關法律、法規(guī)、規(guī)章的.規(guī)定，健全各項制度，強化內控機制，提高管理水平。
三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動，不超范圍經營。
四、嚴格按照食堂操作流程要求進行加工操作，科學制定食譜，規(guī)避使用一些高風險食材，降低食品安全風險。學校校長或學校管理人員要輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現和解決食堂管理中存在的問題和困難。
五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓合格證明，實行每日晨檢制度，對患有“五病”的從業(yè)人員予以調離或調整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓計劃。
六、嚴格按照國家有關規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，認真落實采購查驗、索證索票和進貨臺賬登記制度。嚴格落實食品添加劑“五專”管理，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。
美食節(jié)食品安全承諾書2
大豐港首屆國際啤酒美食節(jié)組委會：
為保障“美食節(jié)”期間的食品衛(wèi)生安全，防止食物中毒等突發(fā)事件發(fā)生，確保“美食節(jié)”活動順利進行，根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等有關規(guī)定，本人將嚴格執(zhí)行以下規(guī)定：
一、 向組委會辦公室提供完整的主要從業(yè)人員健康證等合法手續(xù)的復印件，確保食品衛(wèi)生。
二、 統(tǒng)一亮證經營， 從業(yè)人員健康證隨身攜帶，自覺接受衛(wèi)生行政部門和群眾的監(jiān)督。
三、 保證不在展位內加工制作食品原料，參展食品保證使用符合衛(wèi)生要求的半成品和調味品。調味品必須在大豐當地的大型正規(guī)超市購買，并保存好購物單據，以便檢查。
四、 制售食品的肉類原料已通過動物檢疫檢驗合格，水(海)產品保證新鮮或冷凍，蔬菜類已過農業(yè)部門農殘監(jiān)測合格。保證不使用含有毒成分的.食品(如發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、河豚魚、青皮紅肉魚類等)、來源不明的食品、貪腐變質的食品、檢測不合格的食品和非食品添加劑等加工制作食品。進口食品原料必須提供原產國衛(wèi)生檢驗合格證明和口岸檢驗檢疫合格證明復印件，進口定型包裝食品中、調味品必須提供原產國衛(wèi)生檢驗合格證明和口岸檢驗檢疫合格證明復印件，并加貼中文標識，報大豐市衛(wèi)生監(jiān)督所與工作領導小組辦公室備案。 五、 食品保證加熱充分，燒熟煮透，防止里生外焦。
六、 烹調、燒熟后的食品保證保潔存放或隨用隨做，生熟分開，防止食品交叉污染。
七、 做好食品日產銷量預計，當天銷售剩余的食品和半成品保證丟棄。
八、 各種食品用工具、盛放食品的容器、餐(飲)具使用前保證清洗消毒或使用符合衛(wèi)生要求的一次性餐(飲)具、集中式消毒餐具。
九、 食品生產經營過程中產生的廢棄物存放在帶蓋的垃圾容器內，并及時清運，保持參展場所的環(huán)境衛(wèi)生整潔。
【美食節(jié)食品安全承諾書】相關文章：
[食品安全承諾書樣本]個體食品安全承諾書09-26
食品安全承諾書精選09-20
食品安全承諾書06-12
食品安全的承諾書06-09
食品安全承諾書06-11
承諾書-食品安全承諾書范本09-27
食品安全承諾書【熱門】06-26
食品安全承諾書【精】06-30
【熱】食品安全承諾書06-28
2017食品安全承諾書09-20