黃山毛峰的食療作用與特殊禁忌

時間：2024-09-23 00:26:26 茶藝培訓我要投稿

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黃山毛峰的食療作用與特殊禁忌

　　黃山毛峰雖然有諸多功效,是保健養(yǎng)生茶的不二之選,不過也要注意黃山毛峰的特殊禁忌哦!下面，小編為大家分享黃山毛峰的食療作用與特殊禁忌，希望對大家有所幫助!

黃山毛峰的食療作用與特殊禁忌

　　黃山毛峰的食療作用

　　飲茶與進食、服藥的關(guān)系

　　飲茶具有解油膩、助消化的作用。大量進食肉、蛋、奶等食物，由于含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)，在胃內(nèi)滯留時間長，一般為4小時左右，會產(chǎn)生飽悶感，也會感到口渴。此時喝些濃茶，茶汁會和脂肪類食物形成乳濁液，促進胃內(nèi)食物排空，使胃部舒暢。

　　當然茶葉中含有大量多酚類物質(zhì)，易與蛋白質(zhì)、鐵等物質(zhì)發(fā)生凝固，不易被腸道黏膜吸收，影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收，因此進食海鮮、豆制品等高蛋白食物后不宜立即飲茶。

　　藥物的種類繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。一般而言，含鐵、鈣、鋁等成分的西藥、蛋白類的酶制劑和微生物類的'藥品都不宜用茶水送服，因為茶多酚易與這些成分產(chǎn)生沉淀、結(jié)合而降低藥效，或產(chǎn)生不良作用。茶葉中含有具有興奮作用的咖啡堿，因此不宜與安神、止咳、抗過敏、助眠的鎮(zhèn)靜類藥物同服，以防影響藥效。

　　有些中草藥如人參、麻黃、鉤藤、黃連、土茯苓等也不宜與茶水混飲。

　　一般認為，服藥2小時內(nèi)不宜飲茶。而服用某些維生素類、興奮劑、降血糖、降血脂、利尿和提高白血球的藥物時，茶水對藥效無不良影響，因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素C在人體內(nèi)的積累和吸收，同時，茶葉本身含有多種維生素，有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，可增進藥效。

　　黃山毛峰的特殊禁忌

　　老年人

　　飲茶有益于健康，但要適時、適量、飲好茶。老年人吸收功能、代謝機能衰退，粗老茶葉中氟、鈣、鎂等礦物質(zhì)含量較高，過量飲用會影響骨代謝。老年人晚間、睡前尤其不能多飲茶、飲濃茶，以免興奮神經(jīng)、增加排尿量，影響睡眠。

　　心血管疾病和糖尿病患者

　　適量持久的飲茶有利于心血管癥狀的改善，降低血脂、膽固醇、增進血液抗凝固性、增加毛細血管的彈性。糖尿病患者可適當增加飲茶量，最好用采自老茶樹鮮葉加工的茶葉，用低于50℃的冷開水充分浸泡后飲用。

　　兒童

　　適量喝一些淡茶(為成人喝茶濃度的三分之一)，可以幫助消化、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、防齲齒，但若喝濃茶，可能引起兒童的'缺鐵性貧血。

　　孕期、哺乳期婦女

　　忌飲濃茶和茶多酚、咖啡堿含量高的高檔綠茶或大葉種，以防止孕期缺鐵性貧血，哺乳期婦女飲濃茶使過多的咖啡堿進入乳汁，會間接導致嬰兒興奮，引起少眠和多啼哭。

　　消化道疾病、心臟病、腎功能不全患者

　　一般不宜飲高檔綠茶，特別是剛炒制的新茶，以減輕茶多酚對消化道黏膜的刺激，減少心臟和腎臟的負擔。

　　另外黃山毛峰茶不宜冷飲，冷飲易導致腹瀉。

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