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普洱茶的栽培技術有哪些
普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。下面，小編為大家提供普洱茶的栽培技術，快來看看吧!
開墾
茶園開墾坡度15°以下平緩坡地直接開墾。翻墾深度50厘米。坡度15°以上坡地，以等高水平線筑梯坎，梯面寬應大于1.5米，然后翻墾。屬塾地的，經過深耕平整就可劃行種植;生荒地分初，復墾兩次。
初墾深度達50厘米，深耕后不必整碎土塊，以利蓄水。墾翻時注意不要把草皮翻入底層，以便復墾時清出園外，初墾完畢，就可以進行復墾，復墾深度為25-30厘米。復墾要求敲碎土塊，除凈柴草根。
切忌把生長密結的草皮塊翻入下層，免得雜草腐爛后形成孔洞，影響茶苗根系水肥吸收。
定植
要利用地下部活動的生長時期進行定植，有利于根系的伸長和發(fā)育，也有利于吸收土壤養(yǎng)分供地上部的開始生長所需要的營養(yǎng)物質。高山地區(qū)的茶苗定植時期宜掌握在每年的2月份(春節(jié)前后)進行。
在完成開墾的茶園定植溝內用定植農具挖穴10-12厘米深，穴徑10厘米以上，把茶苗垂直種于穴內，填滿土，并壓緊壓實，或用農具夯實苗莖部三方土層，再培上細土1-2厘米，澆透水分，苗木定植時要比正常深1-2厘米。如果能選擇在下雨之前定植最為理想。
茶苗定植要采用“雙行單株”的方式，株距30厘米，株與株之間呈三角形。在定植溝茶行中鋪放3-5厘米厚的稻草或其它草類植物進行覆蓋，有利于保溫保濕，又達到抑制雜草生長的作用。
修剪
修剪時期應掌握在5月下旬或6月上旬、10月中旬秋茶結束后為宜。 修剪方法如下：
定型修剪：其目的是茶樹在幼齡階段中培養(yǎng)合理的樹體骨架及豐產樹冠。一般進行4次，每次定剪的新梢刀口處必須要木質化或半木質化。第一次修剪結合定植在離地15-18厘米處定剪;
第二、三、四次定剪要求在前一次定剪刀口向上提高15厘米處定剪。經過四次的定型修剪樹高已達到60厘米，有2-3級的分枝結構，初步形成合理的采摘樹冠，即可投入生產。
輕修剪：輕修剪的目的在于調整樹冠，培養(yǎng)良好的采摘面。每年進行一次，輕修剪的程度，以剪去蓬面上3―5厘米的為度，主要是剪掉冠面上的小樁頭、無用新梢等。
深修剪：經過多年的采摘和輕修剪的樹，應用深修剪的方法剪去樹冠上部10-15厘米的一層枝葉，使茶樹重新抽發(fā)新枝，提高茶樹發(fā)芽能力，延長茶樹高產穩(wěn)產的年限。
重修剪：對半衰老和未老先衰茶樹，一般以剪去原樹高的1/2為宜，結合整理(抽剪)，重新培養(yǎng)健壯枝干和采摘樹冠。
臺刈：對十分衰老的茶樹，宜在離地面約10-15厘米高處鋸(或剪)掉全部枝干，重新培養(yǎng)樹體骨架結構和采摘樹冠。
施肥
種植前的定植溝和投產后的每年冬季均要施放有機肥料，如農家肥，餅肥、商品有機肥等。以商品有機肥料為主，每畝施放200-300千克。分別在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次結合淺耕作業(yè)時進行。
以N、P、K復合肥料為主，畝施40-60千克。在樹冠緣下開條溝深15-20厘米(下基肥時深20-25厘米)，將肥料均勻施于溝內，施后蓋土。
鋤草
生產茶園每年在非采摘季節(jié)進行2-3次10-15厘米的淺耕和去除雜草，10月中旬深耕20-25厘米進行松土。
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