紅茶的泡法

時間：2024-07-31 04:32:39 茶藝培訓我要投稿

關于紅茶的泡法

　　紅茶是全發酵茶類，它質性溫和，純喝口感好，加入糖或牛奶風味亦佳，是深受大眾喜愛的茶類。那么你知道紅茶應該怎么泡嗎，下面小編為大家介紹關于紅茶的泡法，歡迎大家閱讀!

　　關于紅茶的泡法

　　步驟一

　　新鮮的冷水注入電水壺里煮沸。需要注意的是，水龍頭剛流出來的水飽含空氣，能充分引導紅茶的香氣，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。

　　步驟二

　　水沸騰后，用正滾沸的開水溫茶壺及茶杯，一般以漸歇的方式，這樣能避免水溫變化太大。一般沖泡紅茶的茶壺造型，都有一個矮胖的圓壺身，這是為了茶葉在沖泡時有完全伸展舒緩的空間。

　　步驟三

　　謹慎斟酌茶葉量。想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5克)來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。

　　步驟四

　　將滾水注入壺里泡茶。待到水開始沸騰之后約30秒，水花形成像一元硬幣大小的圓形狀，這時候來沖泡紅茶，最適合不過。

　　步驟五

　　靜心等候沖泡時間。快速的沖泡無法完全釋出紅茶茶葉的芳香，在一般專業的`茶罐上，我們經常會看見上面標示出茶葉的份量和濃度大小，這關乎到茶葉沖泡和等待的時間。例如有的茶葉，濃度分為1-4級，1為最弱，4為最強，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次變化。

　　步驟六

　　將壺內沖泡好的茶湯，倒入溫過的茶杯中。飲用紅茶的茶杯，一般而言都是屬于底較淺而杯口較寬，因為這樣可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它明亮的茶色。

　　步驟七

　　依個人口味加入適量的糖或牛奶。若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味減少的同時，口感層次也會變得豐富起來。

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