咖啡粉怎么沖泡方法

時間：2024-07-04 13:06:57 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

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咖啡粉怎么沖泡方法

　　咖啡，已經(jīng)成為都市人在日常工作、生活中的必需品。隨著認識的加深、對生活要求的提高，人們對咖啡的要求也越來越高。從過往到咖啡店品嘗，到現(xiàn)在喜歡在家中自己沖泡，這一顆小小的coffee bean總是可以給人各種樂趣，令你為它高呼“I have a bean”。下面為大家?guī)砹丝Х确墼趺礇_泡方法，歡迎大家參考閱讀！

咖啡粉怎么沖泡方法

　　咖啡粉怎么喝

　　第一：清水燒至滾開。然后放置片刻，一是要將水沉降一會，另外也是要使水溫降低一點。滾燙的水容易使咖啡變的更苦。

　　第二：普通保溫壺中放入咖啡粉，1L容積，根據(jù)個人口味，30—50g為宜。量少太淡，多了浪費。

　　第三：將放置的開水倒入保溫壺中，搖晃均勻即可。此時你就會看到咖啡沫，并聞到咖啡香了。蓋上蓋，悶上片刻。

　　注意事項

　　滴濾式

　　滴濾壺的構(gòu)造很簡單，只是一個圓錐型容器，容器的內(nèi)緣必須鋪上濾紙，再放入咖啡粉，以熱水沖泡既可。這種方法使熱水與咖啡粉接觸一次，便落入杯子里，所以只會萃取到發(fā)揮較高的物質(zhì)，因此可以沖煮出氣味芬芳，雜味最少的咖啡。

　　咖啡沖泡方式大全

　　美式電動咖啡壺

　　一般電動咖啡壺的內(nèi)部容箱有兩種，一種是漏斗式，一種是寬而扁的圓柱形。一般的電動咖啡機，內(nèi)部的噴射嘴只會向四周噴灑熱水，而咖啡粉數(shù)量又太少，部分熱水只能噴射到濾紙，而沒有噴射到咖啡粉，所以大多都被沖泡成一杯稀釋的咖啡。

　　法式壓濾壺

　　操作非常簡單，用熱水直接沖泡咖啡，并用鐵網(wǎng)過濾，幾乎把能萃取到的物質(zhì)全部萃取出來，所以會形成一杯較渾濁的咖啡，但風(fēng)味很原始，適合在辦公室使用。

　　虹吸壺

　　虹吸壺是利用一根水管用空氣的壓力將下半部分容器內(nèi)的水移到上半部分容器中就變成一杯咖啡。

　　咖啡沖泡方式大全

　　摩卡壺

　　摩卡壺是由上壺，濾網(wǎng)，下壺所組成，濾網(wǎng)在上下壺之間。沖泡時，水裝在下壺，咖啡粉放在中間的網(wǎng)里，當(dāng)下壺受熱后，產(chǎn)生水蒸氣，將熱水沖上去。穿過咖啡粉，然后進入上壺，形成咖啡。

　　意大利濃縮咖啡機

　　Espresso是一種易用科技來沖煮的咖啡，一杯Espresso的標準，咖啡粉在7克左右，水溫95度左右，水壓在10個大氣壓左右，沖煮時間在22—28秒之間。如果水溫太低，會造成萃取不足，只能煮出一杯風(fēng)味不足，味道偏酸的Espresso。但水溫過高，將造成咖啡過度的苦與澀。而的醇味主要來自它的水壓，而它的沖煮時間將決定這杯咖啡的特色，約在25秒左右，超時以后所流出的咖啡只會沖淡Espresso而已。

　　伴侶（牛奶也可以），量根據(jù)喜好定，也可以放入一塊方糖。

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