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怎么做蝦仁丸子湯面-蝦仁丸子湯面的制作方法
蝦仁丸子湯面大家吃過嗎?是不是很美味呢?下面，小編就教大家制作蝦仁丸子湯面的方法，快來學(xué)學(xué)吧!
主料
黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克
輔料
鹽、淀粉
做法步驟
1.將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。
2.將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3.在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4.將蕎麥面煮熟在碗中備用。
5.將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調(diào)味。
6.將湯和菜料放入面碗中即可。
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