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糕點(diǎn)的家常做法
我國(guó)的各式糕點(diǎn)都有上千種之多，在這么多的糕點(diǎn)中，有一些是流傳比較廣的。下面是小編收集整理的糕點(diǎn)的家常做法，希望對(duì)您有所幫助!
山楂糕
山楂糕食材準(zhǔn)備
山楂850克，冰糖250克，魚(yú)膠粉25克，水300ml。
方法步驟
1、將山楂洗凈切開(kāi)，去籽，去柄，沖洗干凈;
2、鍋中放水，加入處理好的山楂，倒入冰糖，小火煮;
3、煮至山楂變軟，易碎時(shí)，轉(zhuǎn)入料理機(jī)中打碎成泥;
4、魚(yú)膠粉加入少許溫水?dāng)噭虼?
5、打碎的山楂泥倒回鍋中煮開(kāi)，加入魚(yú)膠粉攪勻煮開(kāi)關(guān)火;
6、倒入保鮮盒中晾涼，冷藏成型即可。
白糖糕
白糖糕食材準(zhǔn)備
粘米粉100克，酒糧20克，水150克，白糖50克。
方法步驟
1、將粘米粉，水，白糖混合均勻，放入微波爐中叮半分鐘;
2、將糊過(guò)篩，晾涼后加入酒糧，攪勻;
3、覆膜，放于溫暖發(fā)酵出發(fā)酵10小時(shí)左右;
4、然后放入模具中，上鍋，大火蒸20分鐘即可。
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