韓式卷心菜泡菜的腌制方法

韓式卷心菜泡菜的腌制方法

　　卷心菜泡菜色彩鮮亮誘人,味道酸辣爽口,口感更是脆勁十足喲!下面為大家介紹卷心菜泡菜的腌制方法：

　　卷心菜泡菜的腌制方法：

　　食材食譜熱量：517.5(大卡)主料卷心菜(包菜)一顆胡蘿卜適量

　　卷心菜泡菜的腌制方法——步驟：

　　卷心菜去掉最外面的一層，洗凈，控掉水分，用手將卷心菜撕成塊狀，大一點(diǎn)也沒有關(guān)系

　　放入鹽，為了看的方便，用1/2勺放3勺，撒勻即可

　　腌制二個(gè)小時(shí)左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，無需用手使勁攥

　　準(zhǔn)備醬料的材料，可以不放，將胡蘿卜、蒜、姜、蔥切碎，放點(diǎn)大蔥葉子

　　所有材料放入攪拌杯中，放入白糖2大勺，放入韓式辣椒醬三勺，放入一飯勺的芝麻醬，并用手持?jǐn)嚢璋舸虺杉?xì)細(xì)的泥

　　將腌制好的卷心菜放在保鮮袋里，把打好的醬料倒進(jìn)去，然后隔著保鮮袋搓揉幾下，讓醬料與卷心菜混合均勻

　　扎緊袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃;現(xiàn)在的季節(jié)放在室溫的環(huán)境下也可以，只要打開袋子開始吃，余下的務(wù)必放冰箱冷藏。

　　上文為大家介紹的就是卷心菜泡菜的腌制方法，你學(xué)會了嗎?

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