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韓國辣炒年糕怎么做
導(dǎo)語：韓國辣炒年糕味道酸辣，口感Q彈，現(xiàn)在已經(jīng)被越來越多的中國人所喜愛，也有很多的中國人學(xué)習(xí)制作韓國辣炒年糕，那么大家知道韓國辣炒年糕的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下韓國辣炒年糕怎么做吧。
做法一
材料
韓國可愛小年糕1袋，韓國辣椒醬1大匙，番茄醬1小匙，大喜大牛肉粉0.5小匙，雞肉火腿腸1個(gè)，甜不辣魚糕1包。
做法
1.甜不辣魚糕切小片，雞肉火腿腸剪成魷魚和螃蟹花造型。
2.蔥切段;年糕下水煮，年糕熟透以后，開小火，倒入雞肉火腿腸，在加入甜不辣煮至水開，放入適量辣椒醬。
3.顏色均需后加入番茄醬。
4.一直煮到湯汁收開濃稠為止，加入大喜大牛肉粉一勺，蔥段翻炒均勻起鍋即可。
小訣竅
大家放辣椒醬不要覺得顏色不夠紅，拼命的加哦!那樣會太辣，辣椒醬太多蒜味會更重，就會奪了其他食材的味道!小火熬煮，顏色自然會慢慢變深紅的! 加入番茄醬是為了調(diào)和辣味，帶點(diǎn)甜酸口味更增加鮮美口感，不喜歡甜酸口味可以不加! 年糕一定要買耐煮的年糕，這樣口感更好!
做法二
材料
年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、紅蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬、甜不辣。
做法
1、洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的，把它改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香。
2、接著倒入適量的水，水量是一杯。
3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中煮至水滾，加上適量的韓式辣椒醬。我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖。如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷：) 因?yàn)槔背茨旮獬云饋硪鹛鹄崩钡牟藕贸?
4、繼續(xù)煮到滾，接著放入年糕一直煮到湯汁收干濃稠為止。
5、最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。
做法三
材料
酸泡菜50克(大約)，洋蔥1個(gè)，胡蘿卜1小個(gè)，花生油少許，年糕。
做法
1、把油燒熱，炒洋蔥、胡蘿卜到炒軟為止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺蔥伴侶的甜辣醬，其實(shí)這種醬味道與進(jìn)口韓國辣醬差不多，價(jià)錢卻只有一半，很實(shí)惠噢。
2、燒至汁漸漸收干就可。小訣竅年糕選用小棍式口感更好，如果想要更辣點(diǎn)的，可以放入點(diǎn)辣椒面。
做法四
材料
年糕，卷心菜，洋蔥，胡蘿卜，香蔥，肉絲，韓式甜辣醬，白糖，少許鹽。
做法
1、將卷心菜，胡蘿卜，洋蔥，香蔥，里脊肉洗凈，卷心菜，洋蔥，里脊肉分別切絲，胡蘿卜切片，香蔥切末，將所有材料準(zhǔn)備好備用。
2、炒鍋倒少許油，燒熱后，放入洋蔥絲炒香，然后放入胡蘿卜片，再在鍋的中央放入肉絲，待肉絲大致變色后，倒入適量的清水，這時(shí)放入卷心菜，燒開，然后放入甜辣醬，需要的話再放入些白糖和鹽，攪勻，繼續(xù)煮開，放入年糕片，待湯汁濃稠后即可收汁出鍋。
做法五
材料
年糕350克，胡蘿卜，辣椒，洋蔥，香蔥各適量，蒜蓉辣醬一大匙，胡椒粉適量，鹽少許，雞精少許。
做法
1.年糕切成條狀，胡蘿卜，辣椒，洋蔥切絲，蔥切段。
2.鍋內(nèi)放少量油加入胡蘿卜絲，辣椒絲，洋蔥絲爆香
3.加入一碗水能沒過年糕即可，加入一大匙蒜蓉辣醬，少許鹽和胡椒粉。
4.放入年糕中火煮至年糕軟糯。
5.邊煮邊攪拌，煮到湯慢慢變得濃稠即可加入蔥段，少許雞精出鍋。
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