韓國(guó)料理紫菜包飯做法

時(shí)間：2024-09-17 21:53:47 韓國(guó)料理我要投稿

韓國(guó)料理紫菜包飯做法

　　韓劇里常常出現(xiàn)的那些精致可愛(ài)的紫菜包飯，原來(lái)做起來(lái)這么簡(jiǎn)單。你知道怎樣做韓國(guó)料理紫菜包飯嗎？下面是小編為大家?guī)?lái)的韓國(guó)料理紫菜包飯做法，歡迎閱讀。

　　用料小秘訣

　　家樂(lè)雞粉為食材提供醇正雞鮮味

　　腌肉時(shí)加入讓肉片鮮嫩多汁；炒菜煲湯臨鍋時(shí)加入提鮮不口干

　　紫菜包飯的做法步驟

　　1. 胡蘿卜洗凈切細(xì)段，沸水焯煮1分鐘；黃瓜去皮，切成細(xì)長(zhǎng)條，長(zhǎng)度和紫菜的寬度一致；三明治切截面為1cm左右的細(xì)長(zhǎng)條；雞蛋放入半茶匙鹽打散，攤厚蛋皮，放涼切1cm寬的長(zhǎng)絲；辣白菜切窄段備用；

　　2. 將煮好的米飯盛出，放涼至不燙手的溫度，放入食鹽、壽司醋和香油拌勻；

　　3. 壽司簾洗凈擦干，放在干凈的砧板上，將紫菜放在竹簾上；

　　4. 帶上一次性手套，抓取米飯，均勻的平鋪在紫菜上，鋪滿；不要鋪的太厚，約0.5cm的厚度就可以；

　　5. 把食材沿著紫菜下端依次往上放；

　　6. 開(kāi)始從下往上卷紫菜，卷的時(shí)候注意不要把簾子卷到飯里，要一邊卷，一邊往上拉竹簾。卷好后用力握幾下，固定形狀，防止切的時(shí)候變形散掉；（卷的過(guò)程，沒(méi)有手拍照，大家操作一下就知道了）

　　7. 切刀切之前磨一下，再在兩邊抹上食用油，然后垂直切下，壽司厚度約1.5cm左右即可。

　　小貼士

　　1. 米飯用剛煮好的粘性好，如果家里的米飯不夠粘可以加點(diǎn)糯米；

　　2. 我的菜譜是兩人份的，米飯里裹的食材大家可以根據(jù)自己喜好增減，還可以在里面淋上沙拉醬；

　　3. 卷紫菜包飯的時(shí)候，竹簾容易粘很多米飯粒，清洗的時(shí)候先用水泡半小時(shí)，米粒都發(fā)脹了，一拉竹簾，自己就掉下來(lái)了。或者在竹簾和紫菜之間放一張保鮮膜，也可以不讓米粒黏在簾子上；

　　4. 好多小伙伴在問(wèn)紫菜片和竹簾哪里買(mǎi)，在這里回答下。我是在華潤(rùn)萬(wàn)家超市熟食區(qū)賣(mài)壽司的地方買(mǎi)的一套：壽司醋、紫菜片、竹簾。如果你們那里的超市沒(méi)有賣(mài)，那就求助萬(wàn)能的淘寶吧！

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