韓國火腿泡菜豆腐湯的做法

韓國火腿泡菜豆腐湯的做法

　　熱湯是韓國人餐桌離不開的家常料理。也是韓國一個飲食習慣，下面就是小編跟大家分享一篇韓國火腿泡菜豆腐湯的做法，歡迎大家閱讀！

　　主料

　　韓國泡菜150克 豆腐150克

　　火腿100克 香菇3朵

　　油豆腐50克

　　輔料

　　鹽適量 蒜泥15克

　　醬油15克 蔥花適量

　　雞精少許 香油適量

　　1. 準備好所有的食材。

　　2. 豆腐切片在淡鹽水中浸泡10分鐘。

　　3. 泡菜切小塊，油豆腐切三角形，火腿切半圓片，香菇切條。

　　4. 蒜切末蔥切段。

　　5. 鍋中加入少許香油燒熱。

　　6. 倒入泡菜翻炒出香味。

　　7. 加入適量的清水。

　　8. 放入油豆腐和香菇。

　　9. 加入一半蒜泥和蔥段煮上10分鐘。

　　10. 再加入豆腐。

　　11. 加入醬油。

　　12. 加入鹽煮上5分鐘。

　　13. 然后加入火腿。

　　14. 加入剩下的蔥段和蒜末。

　　15. 煮開加雞精關火

　　小貼士

　　泡菜一定要先炒出香味，再加水燒制，這樣湯的口感才好。

　　火腿最后再放煮開即可，火腿煮長時間口感不好會有些油膩。

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