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如何沖泡速溶咖啡-速溶咖啡的發(fā)展歷史
速溶咖啡是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種咖啡了,但是對(duì)于速溶咖啡的了解卻是有限的。接下來(lái)，小編為大家講講沖泡速溶咖啡的技巧以及速溶咖啡的發(fā)展歷史，快來(lái)看看吧!
速溶咖啡的沖泡訣竅
如何沖調(diào)一杯風(fēng)味最佳的速溶咖啡，沖調(diào)速溶咖啡如果講究口感，也不能隨便沖泡，亦需要有一定的沖泡程序。
1、先溫杯(為了不使咖啡的味道降低,要事先將咖啡杯在開水中泡熱)。
2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的開水(要用85攝氏度的開水)，咖啡的適當(dāng)溫度在沖泡的.剎那間為攝氏83度,倒入杯中時(shí)為80...每180毫升的水配10克的研磨咖啡;
不論沖調(diào)多少咖啡,都最好以同樣的比例調(diào)理。當(dāng)然，你也可以按照自己的喜好調(diào)理比例。
既然是速溶的，就是圖個(gè)方便，還拿溫度計(jì)測(cè)嗎?差不多即可，如果追求口感，當(dāng)然屬現(xiàn)磨的好。
3、再加入50毫升的開水，咖啡勺攪拌一下;我國(guó)速溶咖啡行業(yè)運(yùn)行發(fā)展形勢(shì)良好，該行業(yè)企業(yè)正逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，隨著我國(guó)速溶咖啡行業(yè)運(yùn)行需求市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大以及出口增長(zhǎng)
速溶咖啡的發(fā)展歷史
1930年，為了應(yīng)對(duì)咖啡豆過剩的問題，巴西咖啡研究所同瑞士“雀巢”公司商量，請(qǐng)求他們?cè)O(shè)法生產(chǎn)一種加熱水?dāng)嚢韬罅⒓闯蔀轱嬃系母尚涂Х取?/p>
雀巢公司花了8年時(shí)間來(lái)進(jìn)行研究。他們發(fā)現(xiàn)最有效的`方法，是通過熱氣噴射器來(lái)噴射濃縮咖啡提取物。熱使咖啡提取物中的水分蒸發(fā)掉，留下干燥的咖啡粒。
這種粉末因容易在開水里溶解而成為受大眾歡迎的飲料。新的速溶咖啡以“雀巢”的名稱投放市場(chǎng)，這是一個(gè)從那時(shí)以來(lái)聞名世界的著名品牌。
后來(lái)，另一種凝固干燥法也用來(lái)制造速溶咖啡。這種方法包括使咖啡凝固，然后將水分蒸發(fā)掉。
1906年已發(fā)明出制造工序，但直到幾十年才得到廣泛應(yīng)用。制造商們宣稱，這一方法保留了更多的咖啡原始味道。
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