腐乳蒸雞翅的做法

腐乳蒸雞翅的做法

　　腐乳，這個撲鼻生奇臭，入口發(fā)奇香，回味素醇傳統(tǒng)地道的中國美食，雖稱不上餐桌佳肴，但卻是如同美國人的可口可樂一樣作為一種國人自豪的獨料菜肴，它既可以單獨食用，可也以當(dāng)作調(diào)味料配于各式菜中。以下是為大家分享的腐乳蒸雞翅的做法，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　作為一款廣東的漢族名菜之一的腐乳雞翅，看似復(fù)雜，卻是在制作上最簡單不過，以蒸為主，直至湯汁滲透，讓翅肉帶出用腐乳的香味，湯中又收于翅的肉香，便可出鍋，這款電飯煲蒸雞翅，操作簡單，時間短，很適合匆忙下班回家的朋友們。

　　難度：

　　切墩(初級)

　　時間：

　　10-30分鐘

　　主料：

　　雞中翅6個廣式腐乳5塊

　　輔料：

　　鹽半茶匙糖1湯匙生粉1茶匙胡椒粉1茶匙麻油2湯匙醬油1湯匙紹油2湯匙姜1小塊蒜頭4瓣紅尖椒2個

　　腐乳蒸雞翅怎么做好吃

　　1.準(zhǔn)備好所有的材料

　　2.將雞翅解凍洗凈，然后用廚房紙吸干水份，在翅肉上用刀劃開二刀。

　　3.將姜切絲，蒜拍成沫，加入所有調(diào)料與雞翅攪拌勻均，腌制一個小時以上

　　4.鍋中加水至最低刻度線

　　5.將腌制好的雞翅放入電飯煲內(nèi)

　　6.啟用蒸煮鍵30分鐘

　　7.蒸好的雞翅撒上蔥沫便好裝盆。

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