壽司飯團(tuán)的可口做法

時(shí)間：2024-08-16 23:51:37 日本料理我要投稿

相關(guān)推薦

壽司飯團(tuán)的可口做法

　　日本壽司分兩大派別：一、江戶派，握壽司;二、關(guān)西派，箱壽司(大阪的最有名)。你了解壽司飯團(tuán)的不同做法嗎?壽司飯團(tuán)有哪些好吃的做法呢?今天小編為大家推薦壽司飯團(tuán)的可口做法。

壽司飯團(tuán)的可口做法

　　材料

　　紫菜(超市有專賣的做壽司的紫菜)，雞蛋，米飯，黃瓜，胡蘿卜，火腿(我這次用的是紅腸，味道一般)，壽司醋(自制)，保鮮膜(壽司簾)

　　做法

　　1、先說(shuō)說(shuō)我的壽司醋的制作吧!醋：糖：鹽=4：2：1，調(diào)好，放在鍋里加熱，待糖都稀釋了就可以了。因?yàn)槭且粋€(gè)人吃，第一次做，所以我做的少，我覺(jué)得有點(diǎn)甜了，大概是這個(gè)比例。如果下次做，我會(huì)多加一點(diǎn)醋，因?yàn)槌云饋?lái)有一點(diǎn)膩，糖放多了。不過(guò)也有人直接使用蘋果醋。

　　2、米飯晾涼了，備用(根據(jù)個(gè)人的飯量)

　　3、胡蘿卜切碎，黃瓜、紅腸切成條。

　　4、紫菜直接就能用，但一定是壽司專用。

　　5、雞蛋打散，加少許鹽、味精攪勻，入鍋放少許油煎成蛋餅。待蛋汁收盡，馬上出鍋，不然就老了。出鍋后冷卻，切條備用。

　　6、將米飯平鋪在保鮮膜上，注意米飯一定不能放太厚，太厚不好卷。依次放上黃瓜、紅腸、雞蛋條和胡蘿卜末，然后把紫菜的毛面蓋在米飯上，壓實(shí)，把保鮮膜倒放，使紫菜成底，順著邊把材料卷實(shí)。

　　7、最后刀沾水，切大小適中的塊即可。

　　壽司飯團(tuán)的可口做法2

　　材料

　　雞蛋1個(gè)，蟹棒4個(gè)，香菇2朵，黃瓜，胡蘿卜，米飯

　　做法

　　1.把晾涼的米飯與壽司醋拌勻，均勻鋪到海苔上。一開始我老老實(shí)實(shí)地按朋友說(shuō)的四周留空隙，在成功卷成第一個(gè)后，我大膽地決定只把下面這一邊留出空隙就好，其余三邊鋪滿。

　　2.然后把材料擺在米飯上，向下一點(diǎn)的位置或中間都可以。量一定要掌握好，千萬(wàn)不能貪心，要不然就卷不起來(lái)了，照片上的量就剛剛好。心里暗暗念叨：這小日本，用這么點(diǎn)點(diǎn)的材料竟賣那么貴的價(jià)格!材料鋪好后，再抹上一層蛋黃醬，或者是其他你喜歡的.沙拉醬。

　　3.然后就卷啊卷，實(shí)際操作沒(méi)有想像的那么復(fù)雜，先拿起底下這邊卷起包住材料，用壽司簾攥緊，攥瓷實(shí)，然后再卷，再攥緊，最后再拿壽司簾固定一下就好了。

　　4.卷好后，拿小刀，邊沾水邊切小塊，不會(huì)粘。