日式鹽烤秋刀魚的做法

時(shí)間：2024-10-13 01:19:50 日本料理我要投稿

日式鹽烤秋刀魚的做法

　　鹽烤秋刀魚是日本最常見(jiàn)的烤秋刀魚的做法。鹽烤秋刀魚的味道獨(dú)特，不少人喜歡吃日式鹽烤秋刀魚。下面小編為大家介紹日式鹽烤秋刀魚的做法，希望能幫到大家！

　　做法一：

　　食材準(zhǔn)備：秋刀魚4條、白蘿卜、姜絲、醋、砂糖、味精、鹽

　　制作步驟：

　　1、將秋刀魚一切為二，并在魚身上撒鹽；

　　2、用中火將魚烤至焦黃，隨后翻轉(zhuǎn)、近火烤上色；

　　3、將白蘿卜擦成蘿卜茸；

　　4、將醋、砂糖、味精以及鹽混合煮開(kāi)后加入海帶；

　　5、將秋刀魚裝盤，配上蘿卜茸、姜絲以及混合好的醬汁即可。

　　做法二：

　　食材準(zhǔn)備：秋刀魚、檸檬、胡椒粉、鹽、醬油醋

　　制作步驟：

　　1、將魚清理干凈后，吸干水分備用；

　　2、在魚表面切口，然后抹上鹽，隨后在魚肚里放入檸檬汁和胡椒粉；

　　3、在魚表面抹上一點(diǎn)油，烤箱預(yù)熱，放入錫紙，220度烤15分鐘后，翻面再烤15分鐘即可。

　　做法三：

　　食材準(zhǔn)備：新鮮秋刀魚、檸檬、鹽、色拉油、胡椒粉

　　制作步驟：

　　1.、將檸檬切成兩半，檸檬汁擠入碗中備用；

　　2、將秋刀魚洗凈，用鹽和檸檬汁均勻涂抹全身，另外，將胡椒粉均勻抹在魚腹中，腌制10分鐘，隨后將魚身多余水分抹干；

　　3、取出烤箱烤盤，選擇“上下”加熱模式，設(shè)置190℃，定時(shí)14分鐘，烤箱預(yù)熱；

　　4、在烤盤上鋪錫紙，在錫紙上刷色拉油，再在秋刀魚兩面均勻地刷上色拉油，擺在烤盤上；

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