日式白菜淺漬的做法介紹

日式白菜淺漬的做法介紹

　　日式白菜淺漬這道日本料理是利用鰹魚(yú)粉來(lái)提味，讓整個(gè)白菜淺漬帶著鮮甜味，下面是小編整理的日式白菜淺漬的做法，希望對(duì)你有幫助！

　　日式白菜淺漬的做法：

　　1、白菜切成小塊，小黃瓜切薄片，紅蘿卜切成細(xì)絲，辣椒切小段。

　　2、再將白菜和所有蔬菜和調(diào)味料放進(jìn)大盆子中，仔細(xì)抓勻，(昆布鰹魚(yú)粉可以慢慢加自己再調(diào)整一下)。

　　3、一直抓到整個(gè)成出水狀態(tài)，蔬菜和出水狀態(tài)差不多高時(shí)，這時(shí)可以再自己調(diào)整味道。

　　4、然后在白菜上面再鋪上一層干凈的塑膠袋后，再壓上重物，(我是用寶特瓶裝水)放到冰箱至少一個(gè)小時(shí)以上，(隔一晚才更好吃，)5吃的時(shí)候，再把水份擠干，如果不夠咸，一般這時(shí)就會(huì)淋上一點(diǎn)醬油增味即可。

　　成品圖：

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