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綠豆淀粉涼皮的做法
綠豆淀粉涼皮的具體做法是怎么樣的呢，大家都來(lái)看看吧，希望能夠幫助大家！
綠豆淀粉涼皮的做法1
材料
| 難度：切墩(初級(jí)) | 時(shí)間：10分鐘左右 |
| 主料 | |
| 綠豆淀粉50g | 水300ml |
1. 50克綠豆淀粉混入300ml水中攪拌均勻后加熱，慢慢加熱并一直攪拌至完全透明糊狀離火。
2. 為了涼皮咬起來(lái)更筋斗一些，離火后攤涼放入冰箱里冷藏一小時(shí)拿出來(lái)切成片。
3. 根據(jù)自己的口味添加料了。一點(diǎn)點(diǎn)豆芽、一點(diǎn)點(diǎn)黃瓜、一小把花生碎、一勺老干媽、淋上一些香油和陳醋、配上一些香蔥或香菜。當(dāng)當(dāng)當(dāng)，簡(jiǎn)單又美味！
綠豆淀粉涼皮的做法2
材料
| 難度：切墩(初級(jí)) | 時(shí)間：1小時(shí)以上 |
| 主料 | |
| 綠豆100g | |
| 輔料 | |
| 水適量 |
1. 100g綠豆加水浸泡一晚
2. 第二天打漿，用紗布過(guò)濾。
3. 過(guò)濾好的`漿靜止一晚
4. 倒掉上面的水，留下濕淀粉
5. 鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，倒入拌好濕淀粉，邊攪邊燒
6. 燒開(kāi)到入容器中！
7. 冰箱冷卻后，切絲或切片，加喜歡的素菜涼拌吃。
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