大寒時(shí)節(jié)養(yǎng)生飲食篇

大寒時(shí)節(jié)養(yǎng)生飲食篇

　　正所謂“過(guò)完大寒，又是一年”，大寒之后，正是一個(gè)從冬季到春季的過(guò)渡時(shí)期，日常的飲食起居也應(yīng)隨之“轉(zhuǎn)軌”。一年四季，春發(fā)、夏長(zhǎng)、秋斂、冬藏。冬季適宜閉藏陽(yáng)氣，為來(lái)年春天的生發(fā)做好準(zhǔn)備。而大寒正是冬季閉藏的最后一個(gè)節(jié)氣，逐漸過(guò)渡到生發(fā)的立春。所以，大寒的日常飲食起居不僅要符合閉藏的要求，還應(yīng)為生發(fā)做準(zhǔn)備。那么大寒節(jié)氣如何養(yǎng)生呢?大寒養(yǎng)生吃什么好呢?下面是yjbys小編收集的一些資料，讓我們一起來(lái)看看吧。

　　專家提醒，大寒時(shí)進(jìn)補(bǔ)的量應(yīng)逐漸減少，以逐漸適應(yīng)春季舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)，如在吃溫補(bǔ)的肉類(lèi)時(shí)，不宜再多吃生姜、大蔥等辛散的食物，也不適合大量飲酒。

　　另外，大寒處于冬春交替的時(shí)節(jié)，人們?nèi)菀自馐茱L(fēng)邪和寒邪的侵襲，需要注意防風(fēng)御寒，在飲食上可多吃紅色蔬果和辛溫的食物。如紅辣椒、紅棗、胡蘿卜、紅蘋(píng)果等紅色蔬果能使人體增加熱能，生姜、青蔥、洋蔥、花椒、桂皮、紫蘇葉等辛溫食物則有一定溫風(fēng)散寒的效果。

　　節(jié)氣飲食推薦：

　　■ 芪杞燉子雞

　　童子雞1只(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白術(shù)10克，調(diào)料適量。將童子雞洗凈，切為小塊，加入一些補(bǔ)益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料，用文火慢燉一個(gè)小時(shí)。有補(bǔ)中益氣、滋陰助陽(yáng)、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者。

　　■ 發(fā)散風(fēng)寒湯

　　雞蛋1個(gè)、香菜10克、蔥白5克、生姜5克，鹽味精等調(diào)料適量。雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生姜洗凈后切為碎末。將清水在鍋中燒開(kāi)，加入少許水淀粉，使水略稠后，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調(diào)料，出鍋前加入香油少許。有祛風(fēng)散寒、發(fā)汗解表的作用，適用于輕度感冒初期。

【大寒時(shí)節(jié)養(yǎng)生飲食篇】相關(guān)文章：

大寒養(yǎng)生飲食建議03-31

立夏時(shí)節(jié)的飲食起居養(yǎng)生提示10-22

清明時(shí)節(jié)的中醫(yī)飲食養(yǎng)生原則201709-05

大寒時(shí)節(jié)的資料03-31

大寒養(yǎng)生辦法03-31

大寒節(jié)氣的養(yǎng)生03-31

大寒節(jié)氣 養(yǎng)生12-14

大寒吃什么？大寒養(yǎng)生技巧03-31

大寒吃什么？大寒如何養(yǎng)生?03-30