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春節黑板報圖片大全放大版

發布時間:2017-02-03 編輯:蓮喜

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  陜西春節傳統美食

  陜北的春節是熾熱的,到處是紅紅火火。除夕之夜人們總是睡得很晚。一般家里都徹夜不熄燈,預示四季平安,長命百歲。鍋里放些吃食,這叫“照鍋”,意思是一年不缺吃。有些老人這夜睡不著覺,一個人靜靜地踏黑爬上山頂,面向東方了望,這叫“品天”。

  臊子面

  臊子面是陜西風味小吃,品種多達數十種,關中農村地區,新年第一天的早晨基本都是臊子面。吃飯前,先端一碗湯去門前撒一些以祭奠先人和土地爺、倉神、灶神等,后才家人享用。有的也在先人像前獻上在碗臊子面以示懷念。

  餃子宴

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  俗話說“好吃不過餃子”,在北方人的血脈里,“餃子”是奔騰的“大動脈”,缺之不可。餃子有許多吉利的寓意,餃子象征團聚合歡;同時又表示辭舊迎新之意; 此外,餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”,吃餃子便有了“招財進寶”的寓意。一家人圍坐一起一邊包餃子一邊又有說不完的話,那種溫馨的家庭氣氛才是 人們至今仍然珍視餃子的最重要原因。

  葫蘆頭

  葫蘆頭原于宋代的“煎白腸”,相傳至今。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊后加佐料煮成湯,再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口,是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇,鮮香滑嫩,肥而不膩,老幼皆宜的特點。

  牛羊肉泡饃

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  牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱"羊羹",宋代蘇軾有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴,煮肉的工藝也特別講究。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特,有羊肉燴湯,即顧客自吃自泡:也有干泡的,即將湯汁完全滲入饃內。

  民間此日要吃“春餅卷”、"盒子菜"(熟肉食品),并在庭院攤煎餅,“熏天”。

  春節詩詞

  《元旦口占用柳亞子懷人韻》 董必武

  共慶新年笑語嘩,紅巖士女贈梅花;

  舉杯互敬屠蘇酒,散席分嘗勝利茶。

  只有精忠能報國,更無樂土可為家;

  陪都歌舞迎佳節,遙視延安景物華。

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  《春節看花市》 林伯渠

  邁街相約看花市,卻倚騎樓似畫廊;

  束立盆栽成列隊,草株木本斗芬芳。

  通宵燈火人如織,一派歌聲喜欲狂,

  正是今年風景美,千紅萬紫報春光。

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