茶樓店長助理崗位職責

時間：2020-11-25 16:49:33 崗位職責我要投稿

茶樓店長助理崗位職責

　　這是茶樓，不是茶館，沒有嘈雜的廣播和拍著桌子討論時事的老人；不是酒樓，沒有花生茴香豆和孔乙己。以下是小編整理的茶樓店長助理崗位職責，歡迎閱讀。

茶樓店長助理崗位職責

　　茶樓店長助理崗位職責1

　　1、負責店面日常管理，季度銷售業績完成及提升。

　　2、超市人員排班及日常管理，控制整個茶樓內各項費用支出。

　　3、檔期巡檢，保證促銷商品價格與標簽，海報一致。

　　4、控制商品毛利，隨時監督商品庫存及周轉情況。

　　5、制定每日、月、季的銷售計劃。

　　1、全面負責公司茶樓的的'統籌經營，管理；

　　2、建立茶樓的年度，季度，月度銷售計劃、各項相關工作管理制度；

　　3、挖掘所轄區域客戶的需求，深入了解本行業，把握最新銷售信息，及時為公司提供業務發展戰略依據；

　　4、分析消費行為，根據分析結果引進暢銷產品，淘汰滯銷產品；

　　5、維護與客戶的良好關系，解決嚴重的客戶投訴事件；

　　6、組建員工隊伍，制定員工的培訓、評價、激勵、晉升制度。

　　1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；

　　2、督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；

　　3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；

　　4、及時對包房上茶速度、情況了解；

　　5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持茶樓整潔和環境良好；

　　6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；

　　7、搞好本班組與其他班組的協調；

　　8、做好班組員工考勤、培訓工作。

　　1、維持茶樓內良好的銷售業績，完成分配的可行性銷售額；

　　2、維持茶樓內整齊生動的陳列擺設，茶樓日常營運管理；

　　3、合理控制人事成本，保持員工工作的高度效率；

　　4、維持茶樓內良好的顧客服務，及時處理顧客投訴、及其它意外情況的發生；

　　5、審核茶樓內預算和茶樓內支出；

　　6、掌握好茶葉專業知識和相關的事物；

　　7、對茶樓內任何事物的保密性。

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