出品崗位職責(zé)

時間：2023-02-21 20:01:23 崗位職責(zé) 我要投稿

出品崗位職責(zé)

　　現(xiàn)如今，需要使用崗位職責(zé)的場合越來越多，崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負(fù)的責(zé)任，及達到上級要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級交付的任務(wù)。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？以下是小編精心整理的出品崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

出品崗位職責(zé)

出品崗位職責(zé)1

　　1、依據(jù)公司的戰(zhàn)略,負(fù)責(zé)開拓海外市場業(yè)務(wù),搭建海外市的'銷售渠道

　　2、負(fù)責(zé)聯(lián)系客戶、編制報價、參與商務(wù)談判,簽訂合同;

　　3、負(fù)責(zé)外貿(mào)銷售的管理、市場銷售方案的策劃、管理和執(zhí)行;

　　4、負(fù)責(zé)外貿(mào)部業(yè)務(wù)工作全面開展的管理和領(lǐng)導(dǎo)工作;

　　5、及時了解市場信息;

出品崗位職責(zé)2

　　一、著裝整齊、守時、禮貌、服從指揮。

　　二、負(fù)責(zé)當(dāng)日盤點,并開出領(lǐng)料單或請購單請經(jīng)理和部長簽字確認(rèn)營業(yè)前負(fù)責(zé)吧臺內(nèi)一切準(zhǔn)備工作。

　　三、負(fù)責(zé)去倉庫領(lǐng)足出品部庫存需要的物品。

　　四、接受出品定單,辦理公司賓客出品工作。

　　五、負(fù)責(zé)妥善保管賓客存放在酒吧的.烈情酒。

　　六、負(fù)責(zé)擦凈酒吧所有玻璃器皿和出品用具。

　　七、檢查保養(yǎng)吧臺內(nèi)設(shè)備,如果損壞及時報修。

　　八、提醒服務(wù)員積極向賓客推銷酒水。

　　九、記錄出品的銷售情況,出品員應(yīng)對出品的銷售情況做到心中有數(shù),并及時對出品銷售情況做到心中有數(shù),并及時對出品銷售調(diào)整提出建議。

　　十、與前臺保持聯(lián)系,以便保證在預(yù)訂的特殊情況能為賓客提供良好的服務(wù)。

　　十一、營業(yè)結(jié)束做好日報表并交財務(wù)。

出品崗位職責(zé)3

　　1.全面負(fù)責(zé)廚房出品研發(fā)工作，組建出品部，做出標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊，對出品人員進行培訓(xùn)、考核，確保出品達到標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.負(fù)責(zé)菜單設(shè)計及菜品開發(fā)，研制適合各類產(chǎn)品，做出標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊；根據(jù)市場需求變化、客人反饋的意見及菜品的銷售情況，督導(dǎo)出品人員及時調(diào)整更換菜單，推出特色菜，積極創(chuàng)造品牌菜；

　　3.負(fù)責(zé)制定工作規(guī)范，進午員工培訓(xùn)，對菜品出品質(zhì)量的檢查、控制，督導(dǎo)員工按規(guī)范操作，發(fā)現(xiàn)問題及時提出改進措施；

　　4.負(fù)責(zé)餐飲貴重食品原料的申購、驗收、領(lǐng)料、使用等方面的檢查控制工作；

　　5.負(fù)責(zé)定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營情況，改進生產(chǎn)工藝，準(zhǔn)確控制成本，不斷提高廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟效益；檢查廚房材料損耗和使用情況，控制菜品的裝盤，規(guī)格和數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)，減少損耗，降低成本；

　　6.負(fù)責(zé)出品部的`部門組建、人員管理及績效考核，廚房的籌建。