調酒師崗位職責

時間：2024-10-13 02:01:28 崗位職責我要投稿

調酒師崗位職責

　　隨著社會一步步向前發展，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。那么崗位職責怎么制定才能發揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的調酒師崗位職責，歡迎大家分享。

調酒師崗位職責

調酒師崗位職責1

　　1、選配茶點；

　　2、鑒別茶葉品質；

　　3、根據茶葉的品質匹配合適的'水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡；

　　4、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環境；

　　5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；

　　6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發揮到完美的境界。

調酒師崗位職責2

　　職責：

　　1、按規定程序正確快捷地為客人提供服務。

　　2、按正確配方負責酒吧內所有飲料的調配工作。

　　3、負責酒吧日常酒水的請領、補充工作。

　　4、直接聽取客人訂單和接受服務訂單。

　　5、好酒吧日常清潔衛生工作。

　　6、負責每日檢查冰箱的儲藏溫度和安全。

　　7、虛心學習新的雞尾酒配方，并不斷創新，推出新的'雞尾酒品種。

　　主要能力素質：

　　1、具備優秀的職業道德及個人誠信;

　　2、工作認真負責，主動踏實。

　　3、忠誠老實，勤奮好學。

　　4、頭腦靈活，思維敏捷

調酒師崗位職責3

　　職責：

　　1. 負責餐廳吧臺出酒，各種雞尾酒的配制

　　2. 負責公司各類活動的酒水準備

　　3. 負責吧臺的衛生以及盤點

　　4. 不定期開發新的酒品

　　職位要求：

　　1.具1年以上餐廳、酒吧或五星級酒店工作經驗優先;

　　2.會英文和中文懂法文優先，形象佳，氣質好;

　　3.熟練吧臺器具使用及操作流程;

　　4.能熟練配制各類酒類飲品，保證所有客人點的'飲品都能準確及時地供應;

　　5.具獨立開發新飲品的能力。

調酒師崗位職責4

　　職責:

　　1、主要負責花式動作、調酒制作的教學工作;

　　2、按照專業教學大綱授課計劃完成教學任務。

　　3、指導學生學習調酒，提供技術指導;

　　4、完成學校領導交代的'其他事情。

　　任職要求：

　　1、熟練掌握調酒相關技能要求，一年以上獨立制作調酒工作經驗;

　　2、熟練掌握調酒方向等(其中一項)制作工藝，具有較強的業務綜合能力;

　　3、動手能力強，能夠獨立創新制作各類調酒，熟悉調酒制作工藝工序、工作流程;

　　4、熱愛調酒行業，熱愛教育事業，熱愛教師崗位，具有強烈責任心，工作積極主動，有良好溝通能力。

調酒師崗位職責5

　　職責：

　　. 制作和提供品質如一的酒水，熟悉酒水知識,雞尾酒的配制,酒水服務知識

　　· 在工作區域確保制服整潔、大方,提供彬彬有禮的專業酒水服務

　　· 與顧客和工作伙伴保持良好的溝通，為所有顧客提供優質的服務;

　　· 每天執行清潔工作，保持干凈和舒適的門店環境和工作環境;

　　· 負責收銀工作和參與現金管理;

　　· 遵循星巴克營運政策和流程;

　　· 熟悉掌握酒吧各種工具，器皿的使用方法。

　　· 相關的`餐廳工作經驗。

　　任職要求：

　　· 接受輪班制工作，平均每周工作40小時;

　　· 優秀的服務意識，能為顧客提供優質的服務;

　　· 正直誠信，尊重他人，充滿熱情地做每件事;

　　· 有餐飲或零售行業工作經驗者優先考慮;

調酒師崗位職責6

　　1. 確保所有出品的質量和服務都符合酒店品牌的高標準。

　　2.了解酒水單內容并知道如何制作酒水單里面的`產品。

　　3. 知道如何制作熱飲包括咖啡和茶。

　　4. 能夠跟客人熱情自如的溝通，了解客人需求，不斷改進服務流程和酒水單。

調酒師崗位職責7

　　職責描述:

　　1、負責吧臺的出品與品控工作;

　　2、熱情主動地為顧客提供服務,妥善處理投訴問題,協助做好外場服務工作;

　　3、完成吧臺的.衛生、清潔、以及設施設備的日常維護保養工作;

　　4、配合協助經理及時清點和補充物耗品,合理控制損耗,降低成本;

　　5、負責對門店的調整提出有效的研發建議,并完成研發調整任務;

　　6、負責吧臺學徒、普通技師的培訓工作。

　　任職要求:

　　1、有相當的酒水吧臺實操、研發與培訓經驗;

　　2、形象健康、性格開朗、熱情,有良好的親和力和溝通能力;

　　3、具有較好的職業規劃。

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