如何管理好便利店員工
現(xiàn)在很多人的生活中都離不開便利店，需求是越來越大了，很多創(chuàng)業(yè)者都十分看好便利店行業(yè)的市場前景決定投資開店，其中不乏有很多創(chuàng)業(yè)新手，下面是小編帶來的是如何管理好便利店員工，希望對您有幫助。
一、明確店員的工作分工
便利店要正常運(yùn)轉(zhuǎn)，商品的進(jìn)銷存過程都需要有人來具體負(fù)責(zé)。從商品采購、驗貨收貨、理貨、收款、盤點(diǎn)、以及是否還有對外的送貨服務(wù)都需要明確。如果員工全盤負(fù)責(zé)店內(nèi)的一切工作，還需要與周圍的環(huán)境結(jié)合起來考慮，附近有無銀行，附近是否是流動人口集中區(qū)，當(dāng)天的營業(yè)款項如何處理，都需要考慮。
如果你作為業(yè)主，又是店長，全天都在店里面管理，店員只是負(fù)責(zé)收款。是一種安排方式，如果只有兩個店員在店里負(fù)責(zé)店面運(yùn)營，又是另一種情況。你自己每天都在店里負(fù)責(zé)管理，當(dāng)天的營業(yè)款是店員直接存入銀行，或者店面就在車站碼頭附近，流動人口多，出于安全上的考慮，店里就不適合只安排一個員工全權(quán)負(fù)責(zé)，最好有三個人同時在店里，才好照料生意。
二、記錄每天的客流情況
店里的.管理措施和手段，直接影響著用工效率。有無POS系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)，有無比較先進(jìn)和信息化的管理手段，將直接影響到營業(yè)情況的統(tǒng)計。只有通過一個月左右的運(yùn)作試驗，才能大致了解便利店平常時間、周末、節(jié)假日的客流情況，才好有針對性地進(jìn)行排班。
三、摸索出適合自己店面的工作程序
要結(jié)合小店的顧客特點(diǎn)，因客而變，摸索店面運(yùn)作的工作程序。在營業(yè)前、營業(yè)中和營業(yè)結(jié)束后，都需要必須完成哪些工作，才能保證店面的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四、兼顧員工的個人及家庭情況
便利店與大型超市不同，大型超市的運(yùn)作，更多地是靠“機(jī)制”，靠管理;便利店因人少，管理投入都不到位，更多的是靠“人治”，更需要講人性化管理，要充分兼顧到員工的個人需要，不能與員工的個人時間發(fā)生持續(xù)的沖突。如員工有自己的社交活動時間，或者要接送小孩上學(xué)，每天上下班的路途遠(yuǎn)近與交通方便性，需要盡量的滿足。
尊重員工的個人需求，才能換來員工的工作投入意愿，大幅降低管理難度，提高工作效益。
五、建立自己的工作標(biāo)準(zhǔn)
便利店里的員工，不像大型超市里的員工那樣分工明確，更多的是要求“一崗多能”，店里的許多工作，是需要全體員工都能完成的。如商品的收貨驗貨、收款、損耗處理，顧客投訴處理，商品盤點(diǎn)等。
想做一名合格的店主和加盟商，那么大家就要在這些方面做好管理和培訓(xùn)上的準(zhǔn)備，建立起自己的工作標(biāo)準(zhǔn)。
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