釀酒工程專業是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現代優質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。以下YJBYS小編為大家整理的釀酒工程專業職業規劃書范文,希望對大家有幫助!
大學四年規劃之專業培養要求
旨正在以現代農業產業化經營為理念，環抱專用釀酒葡萄培養與種植、葡萄酒釀造和品鑒、企業治理和市場營銷等為重點，扶植可以控制現代釀酒葡萄種植技術和原理、優良葡萄酒釀造藝術和科學、葡萄酒品鑒與欣賞、葡萄酒廠規劃和設想、企業治理和產品營銷理論和技能以及新技術鉆研、新產品開發的高級工程技術和治理人才。
大學四年規劃之主要課程
分析化學、有機化學、動物生理學、生物化學、生物學、分子生物學、微生物學、葡萄品種學和栽培學、果實貯躲保鮮學、葡萄酒釀造學、葡萄酒鑒評學、葡萄酒工程學、葡萄酒莊園設想與治理、食品營養與衛生學、實用企業治理學、市場營銷學等。
大學四年規劃之就業前景
就業情況不容樂觀，主要是待遇不高，另外就業面太窄。
大學四年規劃之就業方向
畢業生可在釀酒科學與工程領域內從事教學、科學研究與開發、生產管理、檢驗、產品營銷與技術服務等工作，也可以考研或出國深造。
大學四年規劃之畢業生的基本素質
1、學習葡萄栽培、葡萄酒釀造、企業治理和市場營銷等方面的基本學問、基本理論和基本技能;
2、接受以葡萄栽培和育種、葡萄酒發酵工程、生物技術與工程等為主的現代食品產業的基本熬煉;
3、具備正在葡萄栽培與釀酒工程領域從事產業規劃、設想、生產、治理、營銷和新技術鉆研、新產品開發的基本能力。
我的職業規劃：大學四年具體規劃
初入大學就應該樹立正確的職業生涯規劃理念，大一就進行職業規劃，從一開始就不走彎路。
大一階段
職導網建議從大一開始規劃好自己的職業生涯!
努力適應大學生活與學習，學好高數與英語，為將來打下良好的基礎。參加學生組織并擔任班級干部，鍛煉自己的能力。廣交朋友，擴大自己的人際圈。與學長多多交流，學習他們的先進經驗。對目標完成情況做出判斷及總結并及時修正目標計劃，使得各項準備更加科學化。定時參加體育活動，增強自己的體質。
大二階段
在這一年里，既要抓基礎，又要做好由基礎課向專業課過度的準備。還要繼續學習英語，爭取通過英語六級并取得高分，計算機達到更高的水平達到六級。同時，考慮未來是否深造或就業，了解與自己專業相關的工作。我會減少學生工作增加社會工作，嘗試做兼職賺一點錢，參加社會實踐活動，提高自己的社會經驗。
大三階段
學好專業課程，堅持自己的選擇，繼續參加社會實踐活動，找一份工作，在這階段的暑假，我會去偏遠鄉村支教，體驗一次不一樣的生活。戰勝自己心中的自卑，學會自信。學習之余，多多看書，豐富自己的內涵。
大四階段
這是我人生學習階段的句號。通過前三年的學習，我掌握了許多，但不是的，所以我還會繼續學習。三年的努力下來，我一定可以找到一個令自己稱心如意的工作。
職業生涯規劃結束語
每個人年輕的時候，都想離開自己的父母，不知不覺就走出很遠，與他們相隔千山萬水，有一天一回頭會發現，無論多遠，總有一根線連著你們，那時父母已經變老，腿腳不再利索，于是你回到他們身邊，但你變成大人，他們變成孩子，人都是這軌跡，離開再回來，分離再相聚，這就是家。
◎釀酒工程專業就業方向分析：
某名企人力資源總監曾先生表示，釀酒工程專業畢業生可在釀酒科學與工程領域內從事教學、科學研究與開發、生產管理、檢驗、產品營銷與技術服務等工作，也可以考研或出國深造。釀酒工程專業結業生正在相關領域基礎硬朗，發展潛力大。如中國農業大學食品科學與營養工程學院葡萄與葡萄酒工程專業，每年有約40%的同學成功升學繼續攻讀相關的碩士學位，有10%的同學懇求獲得國外大學獎學金赴海外繼續進修，參與就業的同學也可以勝任國家和地方政府與本專業相關的種種機構、葡萄酒企業、相關貿易企業和科研院所等的相關勞動。近年來我國葡萄種植與葡萄酒釀造產業飛速發展，相關行業人才需求量大，但釀酒工程專業結業生仍非常有限。釀酒工程專業就業崗位為：區域銷售經理、2014管理培訓生等。