數控技術專業畢業生主要面向珠三角外資大中型企事業單位及國有企事業單位的操作、銷售、工藝、設備維護等部門，主要培養數控機床操作人員、數控編程工藝人員、CNC數控編程、數控設備維修人員、數控設備營銷人員。此外還能從事CAD/CAM軟件應用，數控系統或設備的銷售與技術服務工作，數控設備的安裝調試及維護，以及車間生產組織與管理等工作等。數控技術應用專業的畢業生分配單位的性質分布如下：三資企業占58%，國有企業占26%，民營企業占9%，其他占5%。
數控技術是制造業實現自動化、柔性化、集成化生產的基礎;是提高產品質量、提高勞動生產率必不可少的技術手段;數控技術是國防現代化的重要戰略物質;是關系到國家戰略地位和體現國家綜合國力水平的重要基礎性產業。加入世貿組織后，中國正在逐步變成“世界制造中心”。為了增強競爭能力，制造企業已開始廣泛使用先進的數控技術。據統計，目前我國數控機床操作工短缺60萬左右。數控人才短缺已引起中央領導、教育部、勞動與社會保障部等政府部門的高度重視。 “月薪6000難聘數控技工”、“年薪16萬招不到模具技工”成為全社會普遍關注的熱點問題。教育部、勞動保障部、國防科工委、信息產業部、交通部、衛生部等六部委決定實施“職業院校制造業技能型緊缺人才培養培訓工程”，力爭實現五年培養30萬以上制造業技能型緊缺人才的目標，以緩解我國勞動力市場技能型人才的緊缺狀況。
我國高級技工正面臨著“青黃不接”的嚴重局面,原有技工年齡已大,中年技工為數不多,青年技工尚未成熟。在制造業,能夠熟練操作現代化機床的人才已成稀缺,據統計,目前,我國技術工人中,高級技工占3.5%,中級工占35%,初級工占60%。而發達國家技術工人中,高級工占35%、中級工占50%、初級工占15%。隨著產業布局、產品結構的調整,就業結構也將發生變化。企業對較高層次的第一線應用型人才的需求將明顯增加。