隨著科技的進(jìn)步，動(dòng)物科學(xué)的研究領(lǐng)域在范圍上已從傳統(tǒng)的畜牧業(yè)擴(kuò)展到了水產(chǎn)動(dòng)物、珍禽異獸、伴侶動(dòng)物、觀賞動(dòng)物的飼養(yǎng)、育種繁殖、產(chǎn)品加工等各個(gè)領(lǐng)域;在研究深度上已從動(dòng)物整體水平、細(xì)胞水平和亞細(xì)胞水平深入到分子水平，使得人們可以在基因水平上認(rèn)識(shí)動(dòng)物遺傳、發(fā)育、繁殖、代謝的規(guī)律�？寺�(dòng)物、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物、嵌合體動(dòng)物的成功育成表明，動(dòng)物科學(xué)是21世紀(jì)生命科學(xué)中最富有挑戰(zhàn)性和最具發(fā)展?jié)摿Φ念I(lǐng)域之一。
動(dòng)物科學(xué)旨在滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的高檔肉類飲食需求，主要進(jìn)行動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)、飼料資源開(kāi)發(fā)、飼料配方與飼料工藝設(shè)計(jì)，以及飼料與飼養(yǎng)企業(yè)管理的研究。通過(guò)大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和畜禽生產(chǎn)實(shí)踐，你將了解兔子、小白鼠、馬、牛、豬、雞，甚至貓和犬等動(dòng)物的生理特點(diǎn)和生活習(xí)性，并學(xué)習(xí)對(duì)其進(jìn)行飼養(yǎng)管理、幫助它們繁殖后代等等的科學(xué)方法。近期研究生產(chǎn)綠色肉食品的課題非常熱門(mén)。動(dòng)物科學(xué)更偏重對(duì)相關(guān)技術(shù)的綜合運(yùn)用，管理科學(xué)研究方面則需要注意統(tǒng)籌布局;同時(shí)希望你有愛(ài)動(dòng)物的心，并具備一定的動(dòng)手能力。
學(xué)習(xí)的內(nèi)容非常廣泛，如各種動(dòng)物的養(yǎng)殖包括養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)鵝、觀賞動(dòng)物飼養(yǎng)等，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、遺傳、繁殖、獸醫(yī)學(xué)、牧草學(xué)、生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)機(jī)械、農(nóng)區(qū)規(guī)劃、肉制品加工學(xué)等。要看許多的技術(shù)資料片，做許多有趣的實(shí)驗(yàn)，并參觀許多的牛、羊、鴨等農(nóng)場(chǎng)，你將親自參加動(dòng)物生產(chǎn)活動(dòng);你能品嘗自己親手制作的火腿腸，還能喝到自己擠出的牛奶，甚至動(dòng)手接生一頭小羊。不論大學(xué)還是專科學(xué)校，都將提高綜合技術(shù)水平作為學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。運(yùn)用書(shū)本所學(xué)知識(shí)幫助農(nóng)戶解決實(shí)際困難是一件令人愉快的事情，就業(yè)前景非常廣闊。