飛行器制造工藝專業畢業生主要面向航天航空等制造領域及其他機械制造領域，從事飛行器零件制造、飛行器裝配、飛行器零件制造與裝配工藝制定、數控編程工作，以及普通機電產品零件制造與裝配、零件制造工藝與裝配工藝制定、質量檢驗與控制等工作。
我國航天制造業的發展急需飛行器制造類的高技能人才，因此，我國高校近年開始開設飛行器制造工藝專業，該專業畢業生需要熟練掌握飛行器制造工藝、CAD/CAM基本理論、機械產品CAD/CAM技術，了解飛行器原理及系統構成，既能組織特種產品和一般產品加工，又能熟練操作飛行器制造加工設備，適應生產、建設、管理、服務第一線需要的高等技術應用性人才。
我國機械行業在經歷了2006年的輝煌之后，2007年增速出現了下滑的趨勢。究其原因，主要有以下幾個方面的因素：首先是機械行業出現了周期性特征的影響;其次是結構性物價上漲帶來了對通貨膨脹的擔憂，而機械行業這樣的中間產業價格傳導能力驅動受到影響;另外，對人民幣加快升值步伐的預期，市場開始擔憂機械行業的出口增速。