運動人體科學專業設有體育保健康復方向和運動生物學監控及應用兩個方向。 體育保健康復方向，研究運動與健康的關系。畢業生可在各類醫療康復機構、社會保健部門、社會體育組織、團體及大型企事業單位、體育健身及運動休閑場所等從事健康科學和康復體育相關的指導、服務等工作。 運動生物學監控及應用方向，研究提高運動機能潛力、生物力學技術分析、對訓練進行生理、生化監控等的理論與方法。畢業生可在專業運動隊、運動俱樂部擔任體能教練或科研教練等工作，亦可在體育科研機構、體育院系從事運動人體科學的研究與教學等工作。
1.體育競技專職人員
可以選擇進入競技運動訓練基地、運動隊等從事醫療保健工作，為運動訓練服務，保證訓練的正常進行，同時也可兼任一定科研工作。除了運動員、教練員之外，訓練中最重要的就是隊醫的工作，具體包括運動員的營養師、藥劑師、理療師、保健師、醫務監督人員等。
2.體育院類教師校師范人員
工作性質來看，主要進入各級教學單位主要是大、中專院校，從事運動人體科學專業教學工作。教書育人是社會層次較高的職業，生活相對穩定和自由，也比較受人尊敬。偏向理科的專業性質使其教學的條理性比其他3個專業清晰，系統性比較強。
3.體育綜合人員
隨著全民健身活動的開展，人們的生活方式、消費觀念都發生了很大改變，因而到高級賓館、飯店、俱樂部及體育健身場所從事機能測試和評定、運動健身指導和營養指導工作也成為一種不錯的就業選擇。而從目前狀況來看，各健身中心健身設備先進完備，健身教練也不少，健康指導卻十分缺乏。因而運動人體科學專業人才將會得到較大的發展，收入不低。
4.其他
運動人體科學專業畢業生還可以進入軍隊系統。或者進入體育科研機構主要是國家體委科研所，各省市、自治區的體育科研所等，主要任務就是做科研，并將研究成果應用于體育運動實踐。運動人體科學專業科研工作的實踐性比較強，與社會需要緊密相聯。
運動人體科學的優勢在于專業性強、起點高、待遇優厚。越來越多的理科和醫科的考研生選擇在該專業進修深造，因為該專業與醫科和理科在學習內容上有一些共同性，學起來相對容易，在競爭中占有優勢。同時，有的院校還有一些相應的優惠政策，如南京體育學院的運動人體科學專業在招生時，對有生物、醫學教育背景的考研生在同等條件下優先錄取。