生物技術專業(非師范)本專業為生物技術應用的寬口徑專業，主要培養醫藥、食品、生物檢測領域科技人才。畢業生不僅在外語、計算機應用軟件及生物學方面具有扎實的理論基礎，而且具有靈活應用生物技術的能力。
生物技術專業的主要課程有：
生物化學、植物生物學、動物生物學、微生物學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學、生化技術、免疫學技術、基因工程細胞工程、發酵工程、蛋白質化學及研究技術、藥用植物化學、生化藥物以及數、理、化、計算機應用等必修和選修課。
生物技術專業就業前景：
隨著社會對生物科學行業需求的增加，國家對本專業的重視程度也在不斷提高，對這個專業的教學自然要有更高要求，會有越來越多的高校增設這個專業，對專業教育工作者的需求自然會增加。而且，科技的進步更新是很快的，教育工作者也存在更新的趨勢，這對畢業求職者來說也是很好的機會。
分析：現在看來，生物科學專業的本科生，畢業后從事教學工作的人還很少，幾乎沒有。原因是，本科畢業留校任教本身就有難度，特別是像這種科技含量較高、專業要求較高的。
從事這個專業的教學工作，不僅是要求有扎實的專業知識、技能，還應該有較強的戰略眼光，要長遠還要有把握事物進展動態的能力。這樣才能有專業的指導性，這在教學工作中是很重要的。
這就要求學生在學習的過程中，不能只停留在學一會一的層次上，還應該懂得舉一反三，深刻的思考問題形成的原因，不僅要知“其然”，還要知其“所以然”。還應該在學習的過程中學會思考導師的教學思路，為以后從事的工作打好基礎。
地區發展和薪酬情況：
對于生物科學專業來說地區性差異是必然存在的一個問題，前端科技的發展已經濟實力和實際需求程度為基礎。而這些條件在大城市和小城市之間是有很大差別的，大城市經濟發展迅速，相應的新需求不斷增加，這為專業的發展提供了動力和可能性。中小城市在這個方面的發展則相對緩慢一些。據統計數據顯示，生物科學專業在就業求職的學生中，有80%以上的人選擇在北京、上海及重要的省會城市工作，認為留在大城市對本專業及個人以后的發展都能提供更多的機會，如果去基層單位，不僅待遇低，也很難有提高的機會。
事物都必然存在兩面性，新興產業尤其是這種對專業技能、科技含量要求較高的專業，在日趨發展壯大、就業熱門的同時，其就業競爭也日趨激烈，而且“門檻”也比較高，本科畢業在文憑方面已經不是優勢。據最新數據顯示，生物科學專業的畢業生有高于80%的人選擇考研深造，因為本科畢業想要找專業對口的好工作還是比較困難的。選擇去基層工作相對來說比較容易，可是待遇太低，平均月收入達不到1000元，而且基層單位一般在小城市甚至是偏遠地區，考慮到以后個人的發展也未必是好的選擇。另外就是選擇進入本專業的科研院所或生物領域的企業，兩者的工作環境和待遇都不錯，月收入平均可以達到3千～6千元不等，當然還有更高的，這也就涉及到前面提到的競爭力的問題。