重慶人氣小吃

時(shí)間：2020-10-31 17:05:07 美食特產(chǎn) 我要投稿

重慶人氣小吃推薦

　　說(shuō)到重慶的美食,就不得不提到深受大家喜愛(ài)的特色小吃,究竟有哪些?今天，YJBYS小編特意為大家推薦重慶的人氣小吃，希望大家喜歡!

　　1、桃片

　　合川桃片是重慶市合川區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。始創(chuàng)于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特點(diǎn)為粉質(zhì)細(xì)潤(rùn)，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿馬博展會(huì)上，獲巴拿馬金質(zhì)獎(jiǎng)。合川桃片地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為重慶市合川區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　2、烤魷魚(yú)

　　烤熟的魷魚(yú)香脆可口，越嚼越香。有的還加些甜辣佐料，更是可口。類(lèi)似的烤食有很多，如烤墨斗魚(yú)、烤玉米、烤芭蕉等。

　　3、山城小湯圓

　　山城小湯圓是一道重慶市的漢族傳統(tǒng)小吃。以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。以豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。特色是白如玉珠，皮薄透明，隱約可見(jiàn)餡心，香甜滋軟。

　　4、陳麻花

　　陳麻花是重慶市知名的漢族傳統(tǒng)小吃。清朝末年，古鎮(zhèn)磁器口陳麻花憑借其獨(dú)特的`口味從此在巴渝大地流傳開(kāi)來(lái);因其選料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點(diǎn)。椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣;麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣于一體，回味無(wú)窮;蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質(zhì)元素。

　　5、吳抄手

　　調(diào)餡非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的餡能浮于水面。成品特色是滋潤(rùn)滑軟，細(xì)嫩咸鮮。解放碑的八一好吃街有吳抄手的門(mén)店。抄手，就是餛飩。

　　6、重慶酸辣粉

　　是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是：麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!

【重慶人氣小吃推薦】相關(guān)文章：

人氣小吃鯛魚(yú)燒怎么做10-11

重慶特色小吃介紹10-01

重慶小吃重慶酸辣粉的做法10-08

正宗重慶特產(chǎn)小吃有哪些12-08

如何提高小吃店的人氣創(chuàng)業(yè)指南07-01