廣州特產(chǎn)白酒是什么

時(shí)間：2020-10-21 16:01:05 美食特產(chǎn) 我要投稿

廣州特產(chǎn)白酒是什么

　　廣州廣東省會(huì)，中國國家中心城市，世界著名的港口城市。下面小編為你介紹廣州特產(chǎn)白酒是什么，歡迎大家參考！

　　廣州特產(chǎn)白酒是什么？

　　1、九江雙蒸酒

　　2、客家黃酒客家黃酒是一種漢族傳統(tǒng)名酒。

　　3、石灣米酒石灣米酒

　　4、珠江啤酒

　　擴(kuò)展：

　　我的家鄉(xiāng)通海是一個(gè)美麗富饒的地方，素有“禮樂名邦”之稱。這里不僅風(fēng)景秀麗，而且物產(chǎn)豐富。其中，最讓我們引以為榮的是家鄉(xiāng)的名優(yōu)特產(chǎn)：家喻戶曉的甜白酒，“斯貝佳”的豆末糖、綠豆糕、芝麻片，“紅太陽”食品廠和“老撥云堂”的黃芥菜、腌排骨等，很多慕名而來的外地游客臨走時(shí)都要捎上一些送給親朋好友品嘗。

　　首屆一指的甜白酒，從古至今都是村民逢年過節(jié)、起房蓋屋、討親嫁娶、迎賓宴客必備的。

　　制作甜白酒，要精選上等糯米，準(zhǔn)備新鮮的青松毛、干凈的瓦盆、白藥酒和甘甜的井水。制作過程中切忌沾油。

　　首先，淘米、泡米：接著，用大火蒸熟（在蒸的過程中要分三至五次灑水，并拌勻）；然后，將蒸熟的糯米飯倒在一個(gè)大簸箕里晾一晾，放入適量的白藥酒攪拌均勻；再把拌好的'糯米飯捧入瓦盆，蒙蓋上干凈的白布，用細(xì)繩牢牢綁住盆邊；最后，用青松毛做成一個(gè)“窩”，把裝有糯米飯的瓦盆放進(jìn)去，蓋上厚厚的青松毛。如果擔(dān)心溫度不夠，可以在“窩”里放一兩個(gè)熱水袋。如此捂上兩三天發(fā)酵后，甜白酒就成了。

　　到了出“窩”的日子，一家人迫不及待地拿掉青松毛，吹掉布上的灰塵，解開細(xì)繩，掀開蒙蓋的白布，晶瑩剔透的甜白酒就展現(xiàn)在面前：乳白色的飯粒聚在一起浮在上面，下面則是透明醇香的白酒汁……啊，真香！簡(jiǎn)直讓人垂涎三尺。找一把干凈的木勺，用小碗舀上一點(diǎn)兒嘗一嘗，清甜可口、細(xì)膩平滑、香而不膩、涼而不寒。

　　說到甜白酒，自然要提到曲陀關(guān)。它地處交通要道，是從玉溪到通海的必經(jīng)之路。如今，公路兩旁建蓋了許多小店，專門出售通海的名優(yōu)特產(chǎn)，其中就有各種品牌的甜白酒，都是用當(dāng)?shù)氐那迦由蟼鹘y(tǒng)的純手工制作工藝釀制而成的。(作文大全 )當(dāng)你乘車經(jīng)過曲陀關(guān)時(shí)，不妨停下車來，走進(jìn)小店品嘗一下甜白酒，定會(huì)令你神清氣爽，長(zhǎng)時(shí)間的旅途勞頓也會(huì)消失得無影無蹤。

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