廣東平遠(yuǎn)土特產(chǎn)有哪些

時(shí)間：2020-12-03 18:16:42 美食特產(chǎn) 我要投稿

　　1平遠(yuǎn)臍橙

　　平遠(yuǎn)臍橙產(chǎn)于廣東省平遠(yuǎn)縣。平遠(yuǎn)臍橙具有果大美觀、果皮較薄、油胞較細(xì)、色澤橙紅鮮艷，肉質(zhì)脆嫩、化渣、風(fēng)味甜濃、無(wú)籽、早熟且耐貯運(yùn)等特點(diǎn)。2003年，平遠(yuǎn)臍橙通過(guò)國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。2006年，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)平遠(yuǎn)臍橙實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　平遠(yuǎn)縣從1983年開(kāi)始試種臍橙，1995年后大面積推廣種植，是該縣的主導(dǎo)水果品種。平遠(yuǎn)縣是廣東省最大的臍橙生產(chǎn)基地，截至2007年，該縣有臍橙栽培面積3萬(wàn)多畝，掛果面積1.5萬(wàn)多畝，總產(chǎn)1萬(wàn)噸，其中95%為優(yōu)質(zhì)品種“紐荷爾”。

　　平遠(yuǎn)縣自然環(huán)境良好，氣候溫和，雨量充沛，年降雨量1633.4毫米，晝夜溫差大，年平均氣溫20.7℃。一月份平均氣溫11.1℃，果實(shí)成熟期晝夜溫差在10～11℃以上，空氣濕度77%，與臍橙適生條件極為吻合，適宜臍橙的經(jīng)濟(jì)栽培和臍橙優(yōu)良品質(zhì)的形成。

　　2平遠(yuǎn)黃粄

　　黃粄的制作方法頗有講究。首先要選上好的'干柴草（如，干茶樹(shù)枝、干稻草等），把這些干柴草燒成灰，并在灰中加入一些楊梅葉子（調(diào)色用）和少許生石灰（防止所做的黃粄吃后過(guò)冷），然后，把草木灰用干凈的布包好放在桶中用水淋，制成浸米用的草木灰水。同時(shí)，將約占三分之一的糯米和約占三分之二的秈米淘凈后，放在草木灰水中浸泡數(shù)小時(shí)，然后把它加工成米漿。再將米漿倒在鍋中用文火煮，注意在煮米漿中要不斷攪拌，使水分蒸發(fā)而不致燒糊，從而制成柔軟又富有韌性粄團(tuán)，將粄團(tuán)取出放在銅盆中，再把粄團(tuán)蒸熟，然后將蒸好的粄團(tuán)放在臼中舂上十幾二十分鐘。這樣，黃燦燦、香嫩嫩的黃粄便制成。

　　3平遠(yuǎn)慈橙

　　平遠(yuǎn)慈橙產(chǎn)于梅州市平遠(yuǎn)縣，具有果型美觀、色澤鮮艷、甜酸適度、果肉脆嫩、汁多、化渣、無(wú)核、風(fēng)味濃郁、鮮美可口、富有香氣、早熟且耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，享有“橙中之王”美稱。平遠(yuǎn)慈橙獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

　　平遠(yuǎn)臍橙產(chǎn)于梅州市平遠(yuǎn)縣，具有果型美觀、色澤鮮艷、甜酸適度、果肉脆嫩、汁多、化渣、無(wú)核、風(fēng)味濃郁、鮮美可口、富有香氣、早熟且耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，享有“橙中之王”美稱，該果品富含維生素C、微量元素、礦物質(zhì)等，能有效補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分和水分，經(jīng)常食用具有降低膽固醇、分解脂肪作用，有清熱、潤(rùn)肺、止咳、益胃、通便、增強(qiáng)肌體免疫功能之功效。

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