古人講“禮者敬人也”，禮儀是一種待人接物的行為規范，也是交往的藝術。它是人們在社會交往中由于受歷史傳統、風俗習慣、宗教信仰、時代潮流等因素而形成，既為人們所認同，又為人們所遵守，是以建立和諧關系為目的的各種符合交往要求的行為準則和規范的總和。
禮儀的定義：
1、禮節和儀式。這是傳統的解釋，“禮”字和“儀”字指的都是尊敬的方式，“禮”，多指個人性的，像鞠躬，欠身等，就是禮節;“儀”，則多指集體性的，像開幕式，閱兵式等，就是儀式。
2、人們約定俗成，表示尊重的各種方式。這是現代通俗而簡潔的解釋，這里的方式分行動型和非行動性，像鞠躬，給老人讓座等，就是行動型的，也就是尊重的形式，這需要行動才有效果;而像莊嚴場合不嘻笑，別人睡覺不吵鬧等，就是非行動型的，也就是行為規范，它不需要行動就有效果。
《詩·小雅·楚茨》：“獻醻交錯，禮儀卒度。”《周禮·春官·肆師》：“凡國之大事，治其禮儀，以佐宗伯。”《史記·禮書》：“至秦有天下，悉內六國禮儀，采擇其善。”《北齊書·皇甫和傳》：“及長，深沉有雅量，尤明禮儀。”
基本含義：
致福曰禮，成義曰儀。
