精美元宵手抄報

　　猜燈謎的由來你知道嗎?原來開始時是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。應屆畢業生網小編為大家分享精美元宵手抄報，希望可以幫助你完成手抄報的制作!

　　燈謎

　　青蓬蓬，蓬蓬青，青蓬樹下出個白妖精——葫蘆

　　身穿紅袍，頭戴綠帽，坐在泥里，呆頭呆腦——胡蘿卜

　　生根不落地，有葉不開花，街上有得賣，園里不種它——豆牙

　　兄弟七八個，圍著柱子坐，大家一分手，衣服全扯破——蒜

　　一頭實，一頭空，一頭白，一頭青——蔥

　　一物生來真奇怪，它是世上一盤菜，娘死它才生，它死娘還在——木耳

　　紫紅樹，紫紅花，紫紅花袋包芝麻——茄子

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　　似鳥又非鳥，有翅身無毛，一臉丑模樣，專愛夜遨游——蝙蝠

　　黑臉包丞相，坐在大堂上(打一動物)——蜘蛛

　　腳兒小，腿兒高，戴紅帽，穿白袍(打一動物名)——丹頂鶴

　　有位小姑娘，身穿黃衣裳。誰要欺負她，她就戳一槍(打一動物名)——馬蜂

　　腳像細牛腳，身像大狗重。行象后生子，須象老大人(打一動物名)——羊

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　　元宵與湯團區別

　　元宵節元宵、湯團是兩回事。可以說是北方、南方之不同淵源所致。北京做的元宵，是以餡為基礎制作的。機器做元宵的操作過程如下：先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米(南方叫糯米)粉，機器就“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。

　　南方的湯團(北京人按四川習慣叫做湯圓)做法完全不同，倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和面一樣)，放置幾小時讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯團餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。包湯團的過程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯團。做得好的湯團表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯團表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現做現下了吃。當前有了速凍工藝，湯團才出現在商店里。

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　　南方的湯團有多種“流派”，現在最出名的是寧波的“黑洋酥”湯團。所謂“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物，而且豬油不是熬出來的純油，要用取自豬肚子里的原塊的“板油”。撕去“板油”外面的網膜后用手工擠壓、揉搓它，再一點一點地摻入黑芝麻粉。這東西從現代保健觀點看是絕對的糟粕，可吃起來口感極佳：滑糯軟燙，值得一試。

　　湯團越軟、滑越好，所以對糯米原料很講究。要選粘性特強的品種。加工工藝上也有說法，要用“水磨粉”。就是說，把糯米粒用水泡過后，連水帶米一起上磨(象磨豆漿那樣)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝干，可以冷藏三四天(時間長了會發酸)。可見，好的湯團很難工業化生產出來，這又是它與元宵不同的一個特點。