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創(chuàng)業(yè)故事：營銷模式要有特點
【人物】余佳榮，1957年5月出生于原無錫縣西漳鎮(zhèn)，先后做過農(nóng)技員、生產(chǎn)隊長。1981年頂替父親到內(nèi)蒙古包頭市工作，曾任包頭市青山區(qū)商業(yè)局副局長。1987年下海經(jīng)商，現(xiàn)任內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司董事長，其麾下的無錫第一家分店已與家鄉(xiāng)人見面。他還曾榮獲內(nèi)蒙古自治區(qū)“五四”青年獎章、自治區(qū)優(yōu)秀青年企業(yè)家、包頭市勞動模范等稱號。
【創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷】2001年初，身為鋼城企業(yè)董事長的余佳榮已成功涉足服裝等領(lǐng)域，但
隨著企業(yè)發(fā)展步入穩(wěn)定期，他急需找到新的利潤增長點。這年夏天，他在草原考察項目時牞偶然品嘗到一種用來煮羊肉的湯，用這種湯煮出來的羊肉異常鮮美，當?shù)啬撩褡鹬疄?ldquo;神湯”。經(jīng)過科學分析，余佳榮發(fā)現(xiàn)“神湯”其實是綜合了蒙、藏、中醫(yī)的食補理論，把草原上數(shù)十種草藥進行調(diào)和，對人體具有滋補強身作用。
余佳榮以其敏銳的商業(yè)嗅覺看到了商機，他組織力量對“神湯”進行進一步的完善和改進，使它更適合現(xiàn)代人的口味。2001年8月，投資500萬元的小尾羊火鍋總店在包頭開業(yè)。一個月后，內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司誕生，通過加盟連鎖和建立自營店方式，在全國二十多個省市擁有300多家分店，去年銷售達到16。1億元，名列全國餐飲百強第四名，成為業(yè)內(nèi)的“領(lǐng)頭羊”。
【創(chuàng)業(yè)感悟】余佳榮把創(chuàng)業(yè)的成功歸結(jié)于三點：
首先要有一個好的產(chǎn)品，其次要有一個符合產(chǎn)品特點的營銷模式，最后需要一支高素質(zhì)的管理隊伍。憑借連鎖經(jīng)營這一模式，小尾羊這一品牌迅速得到擴張。
與此同時，余佳榮把人才看作企業(yè)最重要的資源，廣攬英才。現(xiàn)在公司內(nèi)所有中層管理人員都擁有下屬直營店股份，并確保入股員工每年享有不低于30%的收益。
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