養脾健胃保健方法

時間：2024-10-05 11:25:56 保健協會認證我要投稿

養脾健胃保健方法

　　養胃保健的妙法，俗話說胃病“三分治七分養”，七分養應該在三分治的基礎上進行，經全面檢查確診后進行系統治療，并配合精神方面進行調養，才能達到理想的治療效果。下面是小編為大家整理的養脾健胃保健方法，歡迎大家閱讀瀏覽。

　　1、橘皮粥

　　材料：橘皮50克、粳米100克。

　　做法：橘皮研細末備用，粳米淘洗干凈后放入鍋內，加清水煮至粥將成時，加入橘皮再煮10分鐘，每日1次。

　　功效：橘皮可理氣和胃、健脾助運，粳米補氣健脾，合用為理氣運脾之方，適用于有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。

　　2、杞棗雞蛋湯

　　材料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2枚。

　　做法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。

　　功效：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。

　　3、鱸魚健脾湯

　　材料：鱸魚1條，白術20克、陳皮5克。

　　做法：鱸魚1條，將鱸魚洗凈、切塊。白術20克、陳皮放5克洗凈，和鱸魚一起放入鍋內，加清水用旺火煮開，沸騰后用小火煲2小時，調味可以放些胡椒粉。

　　功效：補氣健脾，溫中開胃。《本草經疏》認為鱸魚“味甘淡氣平，與脾胃相宜”，容易消化吸收。搭配白術，達到脾健濕去、增加食欲的效果。用辛而微溫的陳皮，可理氣健胃。胡椒粉不僅溫中開胃，并助陳皮共去鱸魚的腥味。

　　4、炮姜白術粥

　　材料：炮姜6克，白術15克，糯米30克，花椒、大料少許。

　　做法：將上述四藥用紗布包好，先煮20分鐘，納入糯米，煮至粥熟，去藥包服食，每日1劑。

　　功效：此粥可溫中健脾，適用于脾胃虛寒所致的大便溏泄、脘腹脹滿、四肢無力等癥。

　　5、紅棗芡實糯米粥

　　材料：糯米100克、芡實30克、紅棗6顆。

　　做法：紅棗去核切成小塊，與洗好的糯米、芡實一同放在鍋里，加入適量的水煮粥。粥成后按個人喜好放入糖或鹽調味，即可食用。

　　功效：紅棗益氣補血，芡實益腎健脾，與糯米同煮成粥，可養氣血、健脾胃、強體質、美容顏，是男女老少咸宜的佳品，尤其適合小孩、老人、體虛之人食用。

　　6、淮山雞內金黃鱔湯

　　材料：淮山30克、雞內金10克(中藥店有售)，黃鱔300克，生姜3片。

　　做法：藥材稍浸泡，洗凈黃鱔宰洗凈，用熱水或鹽揉擦凈，再洗凈，起油鑊爆香姜，爆炒片刻，灑入少許米酒。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)和姜，武火滾沸后改文火煲1小時，下鹽便可。為2~3人量。

　　功效：以健脾胃、補肺氣、益腎精、滋養強身的淮山，健胃消食、澀精止遺的雞內金煲黃鱔為湯，有益氣養血、健脾和胃的功效，是夏日養生靚湯，尤適合長者和小兒之用。

　　7、板栗燒土雞

　　材料：土雞半只，板栗十個，老姜、香蔥、蒜頭、香菜適量，老抽、白糖、油、生抽適量。陽虛體質、容易疲勞者，可增加黃芪10克。

　　做法：把土雞清理、沖洗干凈，切塊備用。下油熱鍋，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色，加入適量的老抽、白糖。再加適量的水沒過雞塊，倒入板栗、姜片，加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘，至雞肉爛、板栗粉糯，撒入香蔥、香菜，大火收汁即可。

　　功效：滋補肝腎、健脾養血，適合氣血不足、脾胃虛弱、易腹瀉者食用。

　　8、參芪猴頭菇燉雞

　　材料：猴頭菇100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。

　　做法：將猴頭菇洗凈去蒂，發脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內，文火慢燉。

　　功效：此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。

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