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傳統黃饃饃的做法
饃饃不少人都吃過，可是本期快樂生活一點通面食節目中要講的這個黃饃饃可不一般，它具有利尿消炎、防癌抗癌的作用，而且口感松軟帶甜，很是難得。下面我們就來學習黃饃饃的做法!
黃饃饃的營養價值
口感松軟帶甜，營養豐富易消化。
藥用價值
1、利尿消炎
2、緩解潰瘍
3、益腸道
4、防癌抗癌
5、防治結石
6、養腎
黃饃饃的做法
【主料】：黃米面：糜子面500g，黍子面170g
【輔料】：紅棗100g、紅豆400g、酵頭250g
餡料：自制紅豆沙
制作步驟
1，酵頭材料混合均勻，成團后放入盆中。
2，放置溫暖處發酵至漲大又回落(約2-2.5小時)。
3，糜子面、黍子面和糖混合均勻，放入酵頭。
4，加入溫水和成軟硬適中的面團，發酵6-8小時。
5，發酵好的面團重新揉勻。
6，揉好的面團分成60克/個。
7，取一個面團按扁，包入20克紅豆餡。
8，收口輕揉，整成圓型;
9，開水上鍋大火蒸20分鐘。
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