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韓式脆皮年糕的美味做法
脆皮年糕的做法是什么?脆皮年糕口感外酥內軟,脆皮似有若無，很是好吃。下面為大家詳細介紹：
脆皮年糕的做法一
原料：大米粉225克、糯米粉150克、開水225克左右
步驟
1.糯米粉、大米粉倒入容器中，混合均勻后，倒入開水揉成團;
2.小鍋中燒水，待水開時取出少許面團放入煮一下，再放回面團中揉均勻;
3.分成小份，取一份揉成粗條，壓扁，一個年糕的生坯便做好啦;
4.蒸籠上用刷子涂上一層薄油，將年糕生坯放入，開火蒸10分鐘，取出晾涼即可。
脆皮年糕的做法二
主料：餛飩皮、紅豆沙
輔料：年糕片、芝麻
1. 將年糕片煮七分熟
2. 在餛飩皮上涂一層豆沙
3. 將年糕片放在豆沙上
4. 在年糕片的上面再涂一層豆沙，將餛飩皮包好，撒上芝麻
5.入油鍋炸至兩面金黃即可
以上就是關于脆皮年糕的做法介紹，希望對你有幫助。
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