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韓國(guó)大醬湯詳細(xì)步驟圖解
醬是韓國(guó)人最愛的調(diào)味料，它有清醬、大醬、辣椒醬、汁醬、青苔醬、黃醬等種類，其中大醬、辣椒醬可用來(lái)做大醬湯。下面是小編為大家搜集整理出來(lái)的有關(guān)于韓國(guó)大醬湯詳細(xì)步驟圖解，希望可以幫助到大家！
用料
| 牛肉 | |
| 洋蔥 | |
| 淘米水 | |
| 土豆 | |
| 豆腐 | |
| 豆芽 | |
| 西葫蘆 | |
| 蛤蜊 | |
| 金針菇 | |
| 韓國(guó)大醬 | |
| 韓國(guó)辣椒醬 |
韓國(guó)大醬湯（詳細(xì)步驟圖解）的做法
準(zhǔn)備好食材
牛肉切薄片，加醬油、糖腌制，洋蔥切粗條；
鍋中放少許油，加牛肉片炒至變色，加洋蔥炒至變軟；
倒入淘米水，加入三勺韓國(guó)大醬，兩勺韓國(guó)辣醬，大火煮沸；
土豆去皮切塊，倒入鍋中；
豆腐切塊，倒入鍋中；
豆芽洗凈，倒入鍋中；
西葫蘆切塊，倒入鍋中；
金針菇洗凈，去掉根部，倒入鍋中；
蛤蜊用開水焯燙，倒入鍋中；
青紅椒切小圈，倒入鍋中即可。
裝盤 拍照 享用...
小貼士
1、制作大醬湯的食材可自由搭配，不一定這么復(fù)雜，這個(gè)是我比較喜歡的搭配；
2、各種食材依烹煮時(shí)間不同先后放入即可，土豆至少要20分鐘軟爛，我覺得時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系；
3、買回的蛤蜊要放到淡鹽水中吐沙，我放在淡鹽水中在冰箱里放了一夜，很干凈;
4、淘米水要用第二遍的淘米水，你懂的。
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