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韓國(guó)排骨湯的做法
韓國(guó)人酷愛(ài)吃辣，因此排骨湯也會(huì)有少許的辣味哦、下面是小編為大家搜集整理出來(lái)的有關(guān)于韓國(guó)排骨湯的做法，希望可以幫助到大家！
用料
| 排骨(韓國(guó)人用背骨) | 一公斤 |
| 土豆 | 四個(gè) |
| 白菜 (另外可以加自己的喜歡的比如 | 半棵 |
| 大蔥 | 二根 |
| 大蒜 | 四顆 |
| 生姜 | 兩塊 |
| 醬油 | |
| 辣椒粉 | |
| 牛骨高湯粉 | |
| 芝麻 | |
| 韓式辣醬 | 1大勺 |
韓國(guó)排骨湯的做法
排骨泡水4小時(shí)左右泡掉血水，中間按情況換水 。
煮開(kāi)一鍋水，放入排骨,燙五~六分,撈起排骨，用冷水沖洗淨(jìng),把鍋裡的水倒掉。
再換一鍋清水,加入韓國(guó)的高燙料,沒(méi)有也沒(méi)關(guān)係。放入蒜、姜、蔥、酒、辣椒粉、鹽和醬油，放入排骨一起燉。
燉至1~2小時(shí)候之后，放入土豆繼續(xù)燉，直至土豆燉熟。
用大醬，辣椒粉，鹽和芝麻鹽混製，倒入鍋里。
然後加入白菜、金針菇等 稍煮就可以裝鍋上桌了。
小貼士
1. 芝麻鹽在韓國(guó)超市有售，價(jià)格不高，很多韓國(guó)料理都會(huì)用到，沒(méi)有的話(huà)，直接用芝麻代替
2. 調(diào)料可以依個(gè)人口味酌量添加或者減少
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