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家常脆藕的做法
藕是一種營養(yǎng)價值很高的食物，而且它的做法也有很多，家常炒脆藕就是其中一種，那種香脆可口的味道常常讓人念念不忘。想知道藕片怎么做好吃以及藕的做法大全嗎?那就一起來看看吧。
喜歡吃藕的人有福了，下面將會給你們介紹幾種家常炒脆藕的簡單做法，你們可以學(xué)一學(xué)。
方法一
材料
蓮藕兩節(jié)，黑木耳3朵，胡蘿卜半個，青椒1個，瘦肉100克。
蓮藕兩節(jié)，黑木耳3朵
做法
1.蓮藕削皮、切片;黑木耳用水泡發(fā)后加入1小勺生粉抓洗后用水沖洗干凈，撕成小朵;胡蘿卜削皮后切花;青椒去籽切塊;瘦肉切條后用油、生粉抓勻，腌10分鐘。
2.熱鍋，放油，放進(jìn)瘦肉大火滑炒。
3.加入少許生抽。
4.瘦肉變色后盛起備用。
5.然后在鍋里重新放一些油，倒進(jìn)剛才準(zhǔn)備好的胡蘿卜，煸炒至胡蘿卜軟身了就可以了。
6.加入黑木耳，翻炒幾下。
7.加入藕片，煸炒。
8.邊炒邊淋入少量清水。
9.煸炒至藕片斷生。
10.倒入滑炒過的瘦肉。
11.放適量的鹽、白糖調(diào)味。
放適量的鹽、白糖調(diào)味
12.加入青椒，翻炒均勻。
13.最后再淋入一點水淀粉，翻炒至它收干汁就可以吃了，味道非常好，可適量多吃一些。
方法二
主料
蓮藕300克。
調(diào)料
鹽3克,味精1克,植物油25克。
做法
1、將嫩藕洗凈切成薄片。
2、鍋內(nèi)入油燒熱，放入藕片顛翻幾下。
3、放入適量食鹽、味精立即出鍋。
方法三
材料
蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜。
蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜
做法
1.藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片;用清水浸泡。
2.香蔥洗凈切0.5厘米的小段;姜切成片。
3.藕片瀝干水分。
4.油鍋燒熱，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘。
5.放入適量鹽、雞精，關(guān)火。
6.香蔥倒入，翻炒均勻盛盤即可。
方法四
材料
蔥姜蒜，藕，鹽。
做法
1.香蔥白和葉分別切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片。
2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分鐘，以免變色。
3.鍋中油熱后，放入蔥白末和姜片，炒出香味。
4.藕片倒入鍋中翻炒;邊炒邊加入清水，緩緩倒入。
5.炒至藕片有些透明感，無實心的時候撒入鹽炒勻。
6.起鍋前撒入蔥葉末拌勻即可。
方法五
材料
藕，蔥，鹽。
做法
1.藕一節(jié)，洗干凈，去皮。
2.將藕均勻的切成薄片。
3.小蔥2根切成蔥花。
4.鍋內(nèi)放油，燒熱后，加入藕片翻炒，加入少許的白醋，可以增加藕的口感。
5.炒一會之后，加入鹽和少許醬油，再加入蔥花一起翻炒。
6.出鍋，很簡單吧。
結(jié)語：以上就是yjbys小編為您介紹的家常炒脆藕，你們都明白了吧。這對于喜歡吃藕的人來說，真是極好的。看了上面說的藕片怎么做好吃以及藕的做法大全，心動的話就趕快去做一做，多份健康多份快樂。
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