如何做夏日消暑湯-夏季四款消暑湯做法步驟

時(shí)間：2024-06-19 14:10:58 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

如何做夏日消暑湯-2017夏季四款消暑湯做法步驟

　　別以為只有冬天才需要喝湯,夏季想消暑,一樣可以。下面，小編為大家分享2017夏季四款消暑湯做法步驟，快來學(xué)學(xué)吧!

如何做夏日消暑湯-2017夏季四款消暑湯做法步驟

　　百合消暑湯

　　百合50克，鮮冬瓜100克，蛋清一個(gè)，把百合和冬瓜都切成薄片，倒入沸水中，滾湯后將蛋清倒入，然后加適量鹽調(diào)味。此湯有清涼祛熱之效。

　　苦瓜明目湯

　　鮮苦瓜250克，去瓤切塊;瘦豬肉100克，切成薄片。將苦瓜和豬肉一起放入鍋中，加水煮開，加適量鹽調(diào)味，即可食用。

　　這道湯材料簡(jiǎn)單，但能清熱解暑、明目祛毒，適用于緩解暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結(jié)膜炎等癥。

　　生地冬瓜煲排骨

　　生地2兩，冬瓜2斤，排骨1斤，生姜適量，蜜棗3個(gè)，一起熬制。這款湯的特點(diǎn)是加入了生地，既能涼血，又能滋陰，且味香清甜。

　　李時(shí)珍對(duì)生地的評(píng)價(jià)是：“服之百日面如桃花，三年輕身不老。”肥胖的人大多體熱，冬瓜能下氣、清熱，有助于減肥。燉煮時(shí)，冬瓜不要去皮，這樣祛濕清熱效果更明顯。

　　薏米蓮子湯

　　取蓮子20克，薏米、芡實(shí)各10克，3朵白木耳。先將蓮子、薏米、芡實(shí)放入油鍋中炒，然后加水，和白木耳一起燜熟。

　　蓮子湯有滋陰養(yǎng)神、祛熱、驅(qū)暑的功效，老人在暑天煩熱、失眠時(shí)飲用，療效甚好。

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