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青菜的做法大全
導言語：炒素菜是用大火還是小火，炒成什么顏色就算炒好了，讓你好胃口的三道素菜，飯館就餐少吃三素菜，保護肝臟健康排除毒素，一起來學習一下青菜的做法。
拌小青菜
材料
小青菜350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，鹽
做法
1、青菜洗凈用開水煮個2分鐘，撈出用冷開水浸哈，撈出擠干水份，裝盤待用。
2、干辣椒切成細段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少許鹽、味精、香醋。淋上熱油調和均勻即可。
蝦米炒青菜
材料
蝦米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，鹽少許
做法
1.準備材料
2.蝦米加少許溫水浸泡
3.鍋中放入姜絲
4.倒入泡軟的蝦米
5.加入青菜
6.炒軟后加入適量的鹽和香油出鍋
5.加入青菜
6.炒軟后加入適量的鹽和香油出鍋
青菜湯
材料
青菜，姜，胡籮卜，油，鹽
做法
1.鍋里放適量水和幾片姜，燒開水后放菜和幾片胡籮卜下去。
2.滴幾滴油和少量鹽燒開即可!
小訣竅
懶人做法清淡的青菜湯就出來了!
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