如何去除豆腐異味

如何去除豆腐異味

　　豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。但是南豆腐和北豆腐都有豆腥味。那么如何去除豆腐異味呢？生活妙招網小編今天就來告訴大家去除豆腐異味小妙招！

　　用小水流沖洗，在水中泡半小時，可去除澀味。

　　豆腐下鍋前，先在開水中浸泡十多分鐘，便可除去泔水異味，這樣做好的豆腐口感好，味美香甜。

　　如何保存豆腐：

　　把豆腐浸在淡鹽水中，不會變質。

　　豆腐的營養

　　豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。

　　豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。 豆腐亦可用于食療，具有一定的藥用價值。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3至5次;鯽魚與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有余熱者，也可用于下乳;蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用于吐血等。 適用人群

　　豆腐是老人、孕產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物;豆腐也對更年期、病后調養、肥胖、皮膚粗糙很有好處;腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用。豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。

【如何去除豆腐異味】相關文章：

不同口腔異味的不同去除方法07-05

如何根治口腔異味08-04

口腔異味的原因有哪些-如何根除口腔異味08-11

口腔異味如何食療調理06-25

如何去除咖啡漬06-05

新車如何除異味-新車除異味的四大方法08-09

快速去除口腔異味的八個食療方法09-07

豬蹄怎樣去異味-豬蹄如何去毛08-20

如何烹飪豆腐-豆腐常見的四種烹飪做法07-29

word如何去除頁眉中的橫線10-18