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重慶小吃桃米炒蛋的做法
桃米炒蛋
| 菜譜 | 桃米炒蛋 |
| 做法 |
重慶小吃桃米炒蛋的做法詳細(xì)介紹 所屬地區(qū)：重慶小吃 工藝：爆炒法 桃米炒蛋的制作材料：鮮桃200克，雞蛋4個(gè)，精鹽5克，料酒15克，化豬油適量，紅櫻桃（可用罐頭代替）數(shù)粒。 桃米炒蛋的特色： 鮮嫩、味美、老少皆宜。 教您桃米炒蛋怎么做，如何做桃米炒蛋 1.鮮桃洗凈，在開(kāi)水中略燙，去皮、核后切成綠豆大小的丁，放入小盆內(nèi)。 2.把雞蛋磕入裝桃丁的盆內(nèi)攪勻。凈鍋入化豬油上火，倒入調(diào)好的桃丁，調(diào)入精鹽、料酒翻炒、直至炒熟成塊時(shí)，起鍋裝盤即成。 |
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