怎樣煎煮中藥發揮更大功效

時間：2024-08-30 14:23:04 中藥師我要投稿

怎樣煎煮中藥發揮更大功效

　　很多人說煎中藥好難，不會煎，所以寧愿開中成藥不愿意開草藥。可是所有的中醫大夫都會告訴你，還是煎藥的藥效好，而且最好是自己煎。為什么呢?要我說煎中藥一點兒都不難，也就兩個步驟：一泡藥，二煎藥。下面是yjbys小編為大家帶來的關于怎樣煎煮中藥發揮更大功效的知識，歡迎閱讀。

　　用什么鍋泡藥煎藥呢?

　　當然是砂鍋，因為它的性質穩定，不容易與藥物起化學反應，而且傳熱慢、受熱勻，不容易糊鍋，當然也可以用搪瓷鍋和不銹鋼鍋，二者同樣不易與藥物起反應，但傳熱快，易糊鍋，故較砂鍋次之。

　　放什么水泡藥?

　　接地氣的說法就是：自來水。咱們現在不像古人似的非得要求什么米泔水、甘瀾水、潦水、麻沸湯，自來水就很好。

　　泡藥要多長時間?

　　A 30分鐘，B 60分鐘，C 30-60分鐘，那個是正確答案?都對也都不確切。

　　花、葉、全草泡的時間就短些，根、莖、果實，泡的時間就長些，不拘于多長時間，其實原則就是把藥泡透即可，當然也不能太長時間，比如泡個2-3天，把藥都泡爛了。

　　煎藥用多長時間?

　　一般情況下，煎煮20-30分鐘;治感冒的解表藥煎的時間短，約10-15分鐘;補益的中藥、金石貝殼類中藥有效成分不容易煎出，煎的時間久些，可以40分鐘到1小時。

　　煎煮幾次?

　　一般煎煮2次，即頭煎、二煎，也有人為節省藥物，煎3-4次，相對耗時，有效成分的析出并不理想，故不提倡。

　　有哪些特殊入藥法呢?

　　先煎：礦物質、貝殼類有效成分不容易煎出，可先于群藥煎30分鐘，在入群藥;附子、烏頭等久煎后可以去其毒性，應先煎半小時-1小時。

　　后下：有效成分容易揮發或破壞的藥物，如薄荷、豆蔻、大黃宜后下，即在臨出鍋前5-10分鐘入藥即可，至于第一煎還是第二煎出鍋前入藥，不同說明中規定不同，本人認為兩者皆可。

　　包煎：蒲黃、海金沙質地過輕，車前子、葶藶子易糊鍋，辛夷、旋復花有毛對咽喉有刺激，入藥時皆應用布包過后入藥，這是醫生和藥師注意的事，對于患者來說，只要把布包的藥物和其他藥放在一起就行了。

　　烊化：膠類物質如阿膠等需要烊化。以阿膠為例：先把阿膠打碎，放入熱水，理想狀態下是隔水蒸，并不停攪拌使之變為液態，單服或兌藥汁服都行，現代微波爐的普及使烊化更簡單了，阿膠加入水后用微波爐加熱并攪拌至液態即可。

　　沖服：粉類的物質可以用水或藥汁沖服，如川貝粉、三七粉、琥珀粉、芒硝粉。

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